Comprar cordero a baja temperatura En nuestra tienda on-line, podrás comprar una gran variedad de productos gastronómicos de 5ª gama. Recetas elaboradas a partir productos de alta calidad, que han sido cocinados y envasados, listos para ser consumidos. El cordero está desmenuzado y cocinada con especias al vacío y en forma de plancha a baja temperatura, para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. Presentación Plancha de cordero a baja temperatura Peso unitari0: 150 gr Medidas: 3cm x 19cm x 30cm Y es que nuestro proveedor VACinBAG, son uno de los mejores productores de productos de 5ª gama. Se diferencian por las técnicas utilizadas, las recetas sabrosas y la materia prima de primera calidad. Visita nuestra sección de Productos de 5ª Gama, y elige el que más te guste; Pulled Pork, Cochinillo a baja temperatura, Carrilleras de ternera, Alcachofas confitadas… Compra ahora y te entregamos tu pedido en 24/48h. Características del producto El cordero que puedes comprar en nuestra tienda on-line, está elaborado a partir de materias primas de máxima calidad y proximidad, que asegura la máxima calidad de la carne que se utiliza en su elaboración. Las técnicas culinarias utilizadas, son las más avanzadas para garantizar un producto final excelente, siguiendo procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. El resultado, es un cordero con una textura tiernas y melosas y un sabor increíble. El cordero, así como otros productos de 5ª gama que puedes encontrar en lachaine.es, son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Nuestro proveedor se encarga de los procesos de cocción largos y laboriosos, para que en cocina, la intervención tenga que ser la mínima. Formato: Plancha de cordero congelado – 1,5 Kg. Recomendaciones de uso Descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización Cortar en porciones según la medida deseada; procurando que la pieza esté muy fría para evitar que se rompa Regenerar; se recomienda marcar en plancha 2/3 minutos y terminar de calentar en el horno Emplatar al gusto Usos culinarios del cordero Curry de Cordero: Cocina la plancha de cordero en una salsa de curry con leche de coco, tomate, cebolla, ajo, jengibre y una mezcla de especias como cúrcuma, comino y cilantro. Biriyani de Cordero: Prepara un biriyani mezclando arroz basmati con trozos de cordero, cebolla, ajo, jengibre, especias y yogur. Cocina a fuego lento hasta que los sabores se integren y el arroz esté tierno. Tacos de Cordero: Cocina la plancha de cordero con especias mexicanas, córtala en tiras y sirve en tortillas de maíz con guacamole, salsa y cebolla picada. Wraps de Cordero: Envuelve la plancha de cordero cocida en una tortilla de trigo con hummus, lechuga, tomate y pepino. Ingredientes: Cordero (muslo y paletilla) Aceite Sal Mezcla de especies (nuez moscada, canela, cúrcuma, cardamomo, clavo, jengibre y pimientas) VACinBAG VACinBAG es una empresa especializada en la producción de alimentos de quinta gama, dirigida principalmente a profesionales de la restauración, como restaurantes, hoteles y servicios de catering. Ofrecen una variedad de productos elaborados con técnicas avanzadas que garantizan alta calidad y seguridad alimentaria. Sus productos están diseñados para ahorrar tiempo y esfuerzo en las cocinas profesionales, ya que solo requieren un proceso mínimo de preparación antes de ser servidos