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Recetas y consejos La Chaine

Reca de curri thay con langostinos

Curry Thai de Langostinos

En lachaine.es, tenemos una infinidad de productos asiáticos de primera calidad. Además te los llevamos a casa. Para esta receta, hemos utilizado 3 ingredientes clave de nuestra sección de productos asiáticos. La pasta de curry amarillo y la leche de coco, son de la marca Aroy-D, muy utilizada en las cocinas de los mejores restaurantes. […]

receta de cochinita pibil

Cochinita pibil

Ingredientes para elaborar La Cochinita Pibil Ingredientes para 4 comensales 1 kg. de cabecera de cerdo 1 cucharada de manteca de cerdo Tortitas de maíz Cilantro Lima Aguacate Tomate Hojas de banano  Para el adobo de la carne 110 g. de pasta de achiote 150 ml de zumo de naranja 75 ml de zumo de […]

receta brunch

Brunch

¡Es la hora del brunch!Hoy hemos preparado este delicioso almuerzo de origen inglés con tres sencillos ingredientes: Salmón ahumado noruego de primerísima calidad, huevos y aguacate. Ingredientes para elaborar un Brunch Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de salmón noruego 4 huevos 4 rebanadas de pan de molde 2 aguacates. Cómo preparar un delicioso Brunch […]

Receta de berenjena con anchoa del cantabrico

Berenjenas con anchoas

Nunca está de más tener en tu despensa una lata de anchoas. Porque además de comerlas como aperitivo, también las podrás incluir en numerosas recetas como pastas, salsas etc. En esta receta combinamos las berenjenas con las anchoas, y es que el sabor suave, a tierra, ligeramente amargo de las berenjenas, combina perfectamente con el […]

Receta de arroz caldoso con costillas y setas

Arroz caldoso de setas y costillitas de cerdo.

Os explicamos detalladamente la receta para preaparar un arroz caldoso de costillas de cerdo y setas, esperamos que os guste! Ingredientes para elaborar arroz caldoso de setas y costillitas de cerdo. Ingredientes para 4 comensales 200 g. de arroz. (1 tacita de café por persona) 100 g de coctail de setas deshidratadas. 300 g. de […]

receta de canelones con carrilera a baja temperatura

Canelones crujientes de carrillera de ternera a baja temperatura

Preparar un delicioso plato es sencillísimo si cuentas con productos de quinta gama de calidad. En La Chaine, contamos con las elaboraciones del obrador Vac in Bag, con un amplio surtido en productos elaborados según la cocina tradicional pero aplicando técnicas punteras para su conservación a bajas temperaturas. Son productos ya elaborados, listos para abrir […]

receta de sandwich de presa ibérica

Sándwich de presa con shiitakes y trufa.

Si estás pensando en el menú de estas Navidades, seguro que esta receta te resultará de lo más interesante. Y si además, tienes en mente salirte un poco del típico plato navideño, esta es tu receta. Y es que, ¿A quién se le ocurriría dar de comer un sándwich en una comida tan especial? Pero […]

Canapés de Nvidad

Canapés para Navidad 4 recetas rápidas

Este año en Navidades, rememoramos los años 80 con unos canapés de la vieja escuela de cocina. Salmón, ahumados, foie, quesos, caviar, trufa, todos estos ingredientes caben para elaborar una variedad sin fin de estos deliciosos bocados. Un canapé tiene que tener una medida cómoda para tomar. Ten en cuenta, que estos aperitivos, se suelen […]

Receta de Foie con cebollitas glaseadas y salsa de vino

Foie con cebollitas glaseadas y salsa de vino

El foie es sagrado en Navidades. Si eres de los que mueren por el foie, lee atentamente esta receta. Foie fresco a la plancha con salsa de vino y cebollitas caramelizadas para acompañar. Sabores típicos en estas fechas, que no pueden faltar en Navidad. Pero no creas que vas a pasar horas en la cocina […]

Receta rollitos pato pekin

Rollitos de Pato Pekin

Si quieres comer bien, pero nunca tienes tiempo, ten siempre en tu congelador productos de quinta gama, como nuestro confit de pato desmigado. Con el pato confitado que tenemos en La Chaine y un poco de gracia, podrás preparar una infinidad de recetas. Y es que este producto está elaborado según la receta tradicional, pero […]

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