Ensalada de Salmón y patata

Aquí os dejamos una sencilla receta para disfrutar los días de verano. Se trata de una ensalada de Salmón ahumado y patata, aderezada con una deliciosa salsa Tzatziki casera. Ingredientes para elaborar ensalada de Salmón y patata Ingredientes para 4 comensales 300 g. de patata 160 g. de salmón ahumado → 15 g. de alcaparras […]

Aguachile de vieiras

El aguachile es un plato típico de México, que se puede asemejar al ceviche peruano. Normalmente se prepara con gambas, pero nosotros hemos querido hacer una variación y lo hemos elaborado con vieiras. El aguachile lo podemos encontrar con muchas variaciones, como las que os propongo hoy. Según dicen, el aguachile es ideal para superar […]

Ensalada italiana de pulpo y patata

Cuando pensamos en una ensalada de verano, a todos se nos viene a la cabeza, la típica ensalada campera, una mezcla genial de ingredientes donde la patata es la protagonista. Pero a veces, la patata puede brillar más cuando la acompañamos del ingrediente perfecto, el pulpo cocido. Nuestra receta de hoy, es una ensalada de […]

receta de Tako Sunomono - Ensalada de pulpo

Ensalada de Pulpo (Tako Sunomono)

La gastronomía japonesa, fundamentada principalmente en productos del mar, nos sorprende con esta deliciosa ensalada de pulpo. El Tako Sunomono o ensalada japonesa, es un salpicón muy sencillo pero con mucho Umami y es el ejemplo perfecto de cómo la cocina japonesa consigue platos deliciosos con muy poquitos ingredientes. El Tako Sunomono es una ensalada […]

Curry Thai de Langostinos

En lachaine.es, tenemos una infinidad de productos asiáticos de primera calidad. Además te los llevamos a casa. Para esta receta, hemos utilizado 3 ingredientes clave de nuestra sección de productos asiáticos. La pasta de curry amarillo y la leche de coco, son de la marca Aroy-D, muy utilizada en las cocinas de los mejores restaurantes. […]

Cochinita pibil

Ingredientes para elaborar La Cochinita Pibil Ingredientes para 4 comensales 1 kg. de cabecera de cerdo 1 cucharada de manteca de cerdo Tortitas de maíz Cilantro Lima Aguacate Tomate Hojas de banano Para el adobo de la carne 110 g. de pasta de achiote 150 ml de zumo de naranja 75 ml de zumo de […]

Brunch

¡Es la hora del brunch!Hoy hemos preparado este delicioso almuerzo de origen inglés con tres sencillos ingredientes: Salmón ahumado noruego de primerísima calidad, huevos y aguacate. Ingredientes para elaborar un Brunch Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de salmón noruego 4 huevos 4 rebanadas de pan de molde 2 aguacates. Cómo preparar un delicioso Brunch […]

Receta de berenjena con anchoa del cantabrico

Berenjenas con anchoas

Nunca está de más tener en tu despensa una lata de anchoas. Porque además de comerlas como aperitivo, también las podrás incluir en numerosas recetas como pastas, salsas etc. En esta receta combinamos las berenjenas con las anchoas, y es que el sabor suave, a tierra, ligeramente amargo de las berenjenas, combina perfectamente con el […]

Receta de arroz caldoso con costillas y setas

Arroz caldoso de setas y costillitas de cerdo.

Os explicamos detalladamente la receta para preaparar un arroz caldoso de costillas de cerdo y setas, esperamos que os guste! Ingredientes para elaborar arroz caldoso de setas y costillitas de cerdo. Ingredientes para 4 comensales 200 g. de arroz. (1 tacita de café por persona) 100 g de coctail de setas deshidratadas. 300 g. de […]

receta de canelones con carrilera a baja temperatura

Canelones crujientes de carrillera de ternera a baja temperatura

Preparar un delicioso plato es sencillísimo si cuentas con productos de quinta gama de calidad. En La Chaine, contamos con las elaboraciones del obrador Vac in Bag, con un amplio surtido en productos elaborados según la cocina tradicional pero aplicando técnicas punteras para su conservación a bajas temperaturas. Son productos ya elaborados, listos para abrir […]