Comprar cochinillo a baja temperatura
Monoración Cochinillo baja temp. - 150 g.
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Monoración Cochinillo baja temp. – 150 g.

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Comprar on-line monoración de cochinillo

En nuestra tienda on-line, podrás comprar una gran variedad de productos gastronómicos de 5ª gama. Recetas elaboradas a partir productos de alta calidad, que han sido cocinados y envasados, listos para ser consumidos. La monoración de cochinillo  es una técnica culinaria en la que el cochinillo se sirve en porciones individuales. Este enfoque es popular en la alta cocina y en restaurantes que desean ofrecer una presentación elegante y controlada de este tradicional plato.. El cochinillo está elaborado con magro de cerdo de primera calidad, con piezas ya limpias y sin mermas. Está cocinado únicamente con productos naturales aceite, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, laurel, curry y estragón, lo que le aporta un sabor auténtico y exquisito. Y es que nuestro proveedor VACinBAG, son uno de los mejores productores de productos de 5ª gama. Se diferencian por las técnicas utilizadas, las recetas sabrosas y la materia prima de primera calidad. Visita nuestra sección de Productos de 5ª Gama, y elige el que más te guste; Pulled Pork, Cochinillo a baja temperatura, Carrilleras de ternera, Alcachofas confitadas… Compra ahora Pulled Pork en lachaine.es, y te entregamos tu pedido en 24/48h.

Características del producto

El cochinillo que puedes comprar en nuestra tienda on-line, está elaborado a partir de materias primas de máxima calidad y proximidad, asegurar la máxima calidad de la carne que se utiliza en su elaboración. Las técnicas culinarias utilizadas, son las más avanzadas para garantizar un producto final excelente, siguiendo procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. El resultado, es una monoración de cochinillo con una textura tiernas y melosas y un sabor increíble. El cochinillo, así como otros productos de 5ª gama que puedes encontrar en lachaine.es, son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Nuestro proveedor se encarga de los procesos de cocción largos y laboriosos, para que en cocina, la intervención tenga que ser la mínima. Formato: Plancha de Monoración de cochinillo  congelado – 150g.

Recomendaciones de uso

  1. Descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización
  2. Cortar en porciones según la medida deseada; procurar manipular la pieza muy fría para evitar que se rompa
  3. Regenerar; se recomienda marcar en plancha 2/3 minutos (importante que la piel quede bien cruijiente) y terminar de calentar en el horno
  4. Emplatar al gusto

Usos culinarios

  • Presentación Clásica: Sirve una porción de cochinillo asado con su piel crujiente junto a guarniciones tradicionales como patatas asadas, verduras al vapor y una salsa de reducción de vino tinto.
  • Gourmet: Acompaña la porción de cochinillo con puré de batata, espárragos asados y una salsa de manzana y jengibre para un toque moderno.
  • Mini Porciones: Incluye pequeñas porciones de cochinillo en un menú degustación, acompañadas de diferentes salsas y purés para mostrar una variedad de sabores y texturas.
  • Innovación: Presenta el cochinillo con espuma de hierbas, gelatina de vino tinto o aire de manzana para sorprender a los comensales con técnicas modernas.
  • Ensalada de Cochinillo: Desmenuza el cochinillo y añádelo a una ensalada de rúcula, manzana, nueces y queso azul, aderezada con una vinagreta de miel y mostaza.
  • Tostas y Bruschettas: Coloca trozos de cochinillo crujiente sobre rebanadas de pan tostado con un poco de pesto o tapenade de aceitunas.
Ingredientes:
  • Cochinillo
  • Aceite de gira-sol
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Pimienta roja dulce
  • Tomillo
  • Romero
  • Ajo
  • Laurel
VACinBAG
VACinBAG es una empresa especializada en la producción de alimentos de quinta gama, dirigida principalmente a profesionales de la restauración, como restaurantes, hoteles y servicios de catering. Ofrecen una variedad de productos elaborados con técnicas avanzadas que garantizan alta calidad y seguridad alimentaria. Sus productos están diseñados para ahorrar tiempo y esfuerzo en las cocinas profesionales, ya que solo requieren un proceso mínimo de preparación antes de ser servidos
Nuestra cocina de ensamblaje Descubre los beneficios de nuestros productos de quinta gamma para su cocina como si fuese un profesional de alta cocina.Soluciones gastronómicas Nuestros productos son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Proporcionamos valores para el cuidado de los procesos de cocción largos y laboriosos. Texturas tiernas y melosas Seguimos procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. Máxima calidad y proximidadTrabajamos con materias primas de alta calidad y ofrecemos a nuestros proveedores nuestra confianza, por que buscamos el mejor producto en nuestras elaboraciones. Soluciones a medida Todo nuestro conocimiento y entusiasmo de nuestro equipo al servicio de los clientes para desarrollar soluciones personalizadas i exclusivas, y dar respuesta a sus necesidades.
Comprar on-line monoración de cochinillo En nuestra tienda on-line, podrás comprar una gran variedad de productos gastronómicos de 5ª gama. Recetas elaboradas a partir productos de alta calidad, que han sido cocinados y envasados, listos para ser consumidos. La monoración de cochinillo  es una técnica culinaria en la que el cochinillo se sirve en porciones individuales. Este enfoque es popular en la alta cocina y en restaurantes que desean ofrecer una presentación elegante y controlada de este tradicional plato.. El cochinillo está elaborado con magro de cerdo de primera calidad, con piezas ya limpias y sin mermas. Está cocinado únicamente con productos naturales aceite, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, laurel, curry y estragón, lo que le aporta un sabor auténtico y exquisito. Y es que nuestro proveedor VACinBAG, son uno de los mejores productores de productos de 5ª gama. Se diferencian por las técnicas utilizadas, las recetas sabrosas y la materia prima de primera calidad. Visita nuestra sección de Productos de 5ª Gama, y elige el que más te guste; Pulled Pork, Cochinillo a baja temperatura, Carrilleras de ternera, Alcachofas confitadas… Compra ahora Pulled Pork en lachaine.es, y te entregamos tu pedido en 24/48h. Características del producto El cochinillo que puedes comprar en nuestra tienda on-line, está elaborado a partir de materias primas de máxima calidad y proximidad, asegurar la máxima calidad de la carne que se utiliza en su elaboración. Las técnicas culinarias utilizadas, son las más avanzadas para garantizar un producto final excelente, siguiendo procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. El resultado, es una monoración de cochinillo con una textura tiernas y melosas y un sabor increíble. El cochinillo, así como otros productos de 5ª gama que puedes encontrar en lachaine.es, son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Nuestro proveedor se encarga de los procesos de cocción largos y laboriosos, para que en cocina, la intervención tenga que ser la mínima. Formato: Plancha de Monoración de cochinillo  congelado – 150g. Recomendaciones de uso Descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización Cortar en porciones según la medida deseada; procurar manipular la pieza muy fría para evitar que se rompa Regenerar; se recomienda marcar en plancha 2/3 minutos (importante que la piel quede bien cruijiente) y terminar de calentar en el horno Emplatar al gusto Usos culinarios Presentación Clásica: Sirve una porción de cochinillo asado con su piel crujiente junto a guarniciones tradicionales como patatas asadas, verduras al vapor y una salsa de reducción de vino tinto. Gourmet: Acompaña la porción de cochinillo con puré de batata, espárragos asados y una salsa de manzana y jengibre para un toque moderno. Mini Porciones: Incluye pequeñas porciones de cochinillo en un menú degustación, acompañadas de diferentes salsas y purés para mostrar una variedad de sabores y texturas. Innovación: Presenta el cochinillo con espuma de hierbas, gelatina de vino tinto o aire de manzana para sorprender a los comensales con técnicas modernas. Ensalada de Cochinillo: Desmenuza el cochinillo y añádelo a una ensalada de rúcula, manzana, nueces y queso azul, aderezada con una vinagreta de miel y mostaza. Tostas y Bruschettas: Coloca trozos de cochinillo crujiente sobre rebanadas de pan tostado con un poco de pesto o tapenade de aceitunas. Ingredientes: Cochinillo Aceite de gira-sol Sal Perejil Pimienta negra Pimienta roja dulce Tomillo Romero Ajo Laurel VACinBAG VACinBAG es una empresa especializada en la producción de alimentos de quinta gama, dirigida principalmente a profesionales de la restauración, como restaurantes, hoteles y servicios de catering. Ofrecen una variedad de productos elaborados con técnicas avanzadas que garantizan alta calidad y seguridad alimentaria. Sus productos están diseñados para ahorrar tiempo y esfuerzo en las cocinas profesionales, ya que solo requieren un proceso mínimo de preparación antes de ser servidos Marca Ver más productos de esta marca Nuestra cocina de ensamblaje Descubre los beneficios de nuestros productos de quinta gamma para su cocina como si fuese un profesional de alta cocina.Soluciones gastronómicas Nuestros productos son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Proporcionamos valores para el cuidado de los procesos de cocción largos y laboriosos. Texturas tiernas y melosas Seguimos procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. Máxima calidad y proximidadTrabajamos con materias primas de alta calidad y ofrecemos a nuestros proveedores nuestra confianza, por que buscamos el mejor producto en nuestras elaboraciones. Soluciones a medida Todo nuestro conocimiento y entusiasmo de nuestro equipo al servicio de los clientes para desarrollar soluciones personalizadas i exclusivas, y dar respuesta a sus necesidades.

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Valoraciones

3
1-2 of 3 reseñas
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  2. PS

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Comprar on-line monoración de cochinillo

En nuestra tienda on-line, podrás comprar una gran variedad de productos gastronómicos de 5ª gama. Recetas elaboradas a partir productos de alta calidad, que han sido cocinados y envasados, listos para ser consumidos.

La monoración de cochinillo  es una técnica culinaria en la que el cochinillo se sirve en porciones individuales. Este enfoque es popular en la alta cocina y en restaurantes que desean ofrecer una presentación elegante y controlada de este tradicional plato..

El cochinillo está elaborado con magro de cerdo de primera calidad, con piezas ya limpias y sin mermas. Está cocinado únicamente con productos naturales aceite, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, laurel, curry y estragón, lo que le aporta un sabor auténtico y exquisito.

Y es que nuestro proveedor VACinBAG, son uno de los mejores productores de productos de 5ª gama. Se diferencian por las técnicas utilizadas, las recetas sabrosas y la materia prima de primera calidad.

Visita nuestra sección de Productos de 5ª Gama, y elige el que más te guste; Pulled Pork, Cochinillo a baja temperatura, Carrilleras de ternera, Alcachofas confitadas…

Compra ahora Pulled Pork en lachaine.es, y te entregamos tu pedido en 24/48h.

Características del producto

El cochinillo que puedes comprar en nuestra tienda on-line, está elaborado a partir de materias primas de máxima calidad y proximidad, asegurar la máxima calidad de la carne que se utiliza en su elaboración.

Las técnicas culinarias utilizadas, son las más avanzadas para garantizar un producto final excelente, siguiendo procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor.

El resultado, es una monoración de cochinillo con una textura tiernas y melosas y un sabor increíble.

El cochinillo, así como otros productos de 5ª gama que puedes encontrar en lachaine.es, son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Nuestro proveedor se encarga de los procesos de cocción largos y laboriosos, para que en cocina, la intervención tenga que ser la mínima.

Formato: Plancha de Monoración de cochinillo  congelado – 150g.

Recomendaciones de uso

  1. Descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización
  2. Cortar en porciones según la medida deseada; procurar manipular la pieza muy fría para evitar que se rompa
  3. Regenerar; se recomienda marcar en plancha 2/3 minutos (importante que la piel quede bien cruijiente) y terminar de calentar en el horno
  4. Emplatar al gusto

Usos culinarios

  • Presentación Clásica: Sirve una porción de cochinillo asado con su piel crujiente junto a guarniciones tradicionales como patatas asadas, verduras al vapor y una salsa de reducción de vino tinto.
  • Gourmet: Acompaña la porción de cochinillo con puré de batata, espárragos asados y una salsa de manzana y jengibre para un toque moderno.
  • Mini Porciones: Incluye pequeñas porciones de cochinillo en un menú degustación, acompañadas de diferentes salsas y purés para mostrar una variedad de sabores y texturas.
  • Innovación: Presenta el cochinillo con espuma de hierbas, gelatina de vino tinto o aire de manzana para sorprender a los comensales con técnicas modernas.
  • Ensalada de Cochinillo: Desmenuza el cochinillo y añádelo a una ensalada de rúcula, manzana, nueces y queso azul, aderezada con una vinagreta de miel y mostaza.
  • Tostas y Bruschettas: Coloca trozos de cochinillo crujiente sobre rebanadas de pan tostado con un poco de pesto o tapenade de aceitunas.
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VACinBAG es una empresa especializada en la producción de alimentos de quinta gama, dirigida principalmente a profesionales de la restauración, como restaurantes, hoteles y servicios de catering. Ofrecen una variedad de productos elaborados con técnicas avanzadas que garantizan alta calidad y seguridad alimentaria. Sus productos están diseñados para ahorrar tiempo y esfuerzo en las cocinas profesionales, ya que solo requieren un proceso mínimo de preparación antes de ser servidos

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