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Por qué solomillo de cerdo ibérico congelado
Nuestras carnes ibéricas, las ofrecemos en congelado. Los cortes de carne son frescos y de temporada, cuyo sabor, propiedades y textura se mantienen gracias al proceso de ultracongelación. El congelado se produce tan rápidamente, que mantiene intacta la estructura del alimento. Además, nuestras carnes van envasadas al vacío, para protegerlas de cualquier agente exterior que afecte al producto. El solomillo de cerdo ibérico, es la pieza más tierna y más versátil. Con elaboraciones sencillas mostrará todo su sabor. A la plancha, a la parrilla o a la brasa, aderezada con un poco de limón y salvia, con otras hierbas o simplemente con sal gorda. [short_description] => El solomillo de cerdo ibérico de cebo, es el corte más solicitado y apreciado. De forma alargada y cilíndrica, se sitúa en la cara ventral de los cuerpos de las 2-3 últimas vértebras torácicas y 5 primeras lumbares. 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