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Cocinar abanico ibérico de cerdo
Nuestras carnes ibéricas, las ofrecemos en congelado. Los cortes de carne son frescos y de temporada, cuyo sabor, propiedades y textura se mantienen gracias al proceso de ultracongelación. El congelado se produce tan rápidamente, que mantiene intacta la estructura del alimento. Además, nuestras carnes van envasadas al vacío, para protegerlas de cualquier agente exterior que afecte al producto. El abanico ibérico de cerdo se cocina en filetes a la plancha para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro. Cortada en taquitos queda muy bien en salteados con setas, con salsas a base de vino o en arroces. [short_description] => Es la capa de carne que recubre las costillas por la parte externa y es una pieza fina con forma de trapecio, de manera que al cogerla con la mano puede parecer un abanico. Tiene mucha mucha veta de grasa. 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3 valoraciones en Abanico de cerdo Ibérico de Cebo – 1 kg.
Espectacular bien churruscadito
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