Compartir
WC_Product_Simple Object ( [object_type:protected] => product [post_type:protected] => product [cache_group:protected] => products [data:protected] => Array ( [name] => Abanico de cerdo Ibérico de Cebo - 1 kg. [slug] => abanico-iberico-congelado-de-cebo-1-kg [date_created] => WC_DateTime Object ( [utc_offset:protected] => 0 [date] => 2020-10-10 11:00:57.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Madrid ) [date_modified] => WC_DateTime Object ( [utc_offset:protected] => 0 [date] => 2023-09-29 08:53:16.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Madrid ) [status] => publish [featured] => [catalog_visibility] => visible [description] => El abanico ibérico de lachaine.es, procede de Entresierras, Guijuelo (Salamanca). Son muy especiales por el cuidado que los productores ofrecen a su ganado. Los cerdos no se crían en granjas, sino en el campo. Corriendo libremente, en encinares de gran extensión. Lo que hace que el animal adquiera una gran calidad. Y lo que le da a su carne ese veteado de grasa que hace tan especial su sabor y su textura.![]()
Cocinar abanico ibérico de cerdo
Nuestras carnes ibéricas, las ofrecemos en congelado. Los cortes de carne son frescos y de temporada, cuyo sabor, propiedades y textura se mantienen gracias al proceso de ultracongelación. El congelado se produce tan rápidamente, que mantiene intacta la estructura del alimento. Además, nuestras carnes van envasadas al vacío, para protegerlas de cualquier agente exterior que afecte al producto. El abanico ibérico de cerdo se cocina en filetes a la plancha para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro. Cortada en taquitos queda muy bien en salteados con setas, con salsas a base de vino o en arroces. [short_description] => Es la capa de carne que recubre las costillas por la parte externa y es una pieza fina con forma de trapecio, de manera que al cogerla con la mano puede parecer un abanico. Tiene mucha mucha veta de grasa. [sku] => 00407 [price] => 21.483 [regular_price] => 21.483 [sale_price] => [date_on_sale_from] => [date_on_sale_to] => [total_sales] => 5 [tax_status] => taxable [tax_class] => iva-reducido [manage_stock] => 1 [stock_quantity] => 75 [stock_status] => instock [backorders] => no [low_stock_amount] => [sold_individually] => [weight] => 1 [length] => [width] => [height] => [upsell_ids] => Array ( ) [cross_sell_ids] => Array ( ) [parent_id] => 0 [reviews_allowed] => [purchase_note] => [attributes] => Array ( ) [default_attributes] => Array ( ) [menu_order] => 297 [post_password] => [virtual] => [downloadable] => [category_ids] => Array ( [0] => 470 [1] => 427 ) [tag_ids] => Array ( ) [shipping_class_id] => 18 [downloads] => Array ( ) [image_id] => 21084 [gallery_image_ids] => Array ( [0] => 21083 [1] => 2217 ) [download_limit] => -1 [download_expiry] => -1 [rating_counts] => Array ( [3] => 1 [5] => 3 ) [average_rating] => 4.50 [review_count] => 4 ) [supports:protected] => Array ( [0] => ajax_add_to_cart ) [id:protected] => 7578 [changes:protected] => Array ( ) [object_read:protected] => 1 [extra_data:protected] => Array ( ) [default_data:protected] => Array ( [name] => [slug] => [date_created] => [date_modified] => [status] => [featured] => [catalog_visibility] => visible [description] => [short_description] => [sku] => [price] => [regular_price] => [sale_price] => [date_on_sale_from] => [date_on_sale_to] => [total_sales] => 0 [tax_status] => taxable [tax_class] => [manage_stock] => [stock_quantity] => [stock_status] => instock [backorders] => no [low_stock_amount] => [sold_individually] => [weight] => [length] => [width] => [height] => [upsell_ids] => Array ( ) [cross_sell_ids] => Array ( ) [parent_id] => 0 [reviews_allowed] => 1 [purchase_note] => [attributes] => Array ( ) [default_attributes] => Array ( ) [menu_order] => 0 [post_password] => [virtual] => [downloadable] => [category_ids] => Array ( ) [tag_ids] => Array ( ) [shipping_class_id] => 0 [downloads] => Array ( ) [image_id] => [gallery_image_ids] => Array ( ) [download_limit] => -1 [download_expiry] => -1 [rating_counts] => Array ( ) [average_rating] => 0 [review_count] => 0 ) [data_store:protected] => WC_Data_Store Object ( [instance:WC_Data_Store:private] => WC_Product_Data_Store_CPT Object ( [internal_meta_keys:protected] => Array ( [0] => _visibility [1] => _sku [2] => _price [3] => _regular_price [4] => _sale_price [5] => _sale_price_dates_from [6] => _sale_price_dates_to [7] => total_sales [8] => _tax_status [9] => _tax_class [10] => _manage_stock [11] => _stock [12] => _stock_status [13] => _backorders [14] => _low_stock_amount [15] => _sold_individually [16] => _weight [17] => _length [18] => _width [19] => _height [20] => _upsell_ids [21] => _crosssell_ids [22] => _purchase_note [23] => _default_attributes [24] => _product_attributes [25] => _virtual [26] => _downloadable [27] => _download_limit [28] => _download_expiry [29] => _featured [30] => _downloadable_files [31] => _wc_rating_count [32] => _wc_average_rating [33] => _wc_review_count [34] => _variation_description [35] => _thumbnail_id [36] => _file_paths [37] => _product_image_gallery [38] => _product_version [39] => _wp_old_slug [40] => _edit_last [41] => _edit_lock ) [must_exist_meta_keys:protected] => Array ( [0] => _tax_class ) [extra_data_saved:protected] => [updated_props:protected] => Array ( ) [meta_type:protected] => post [object_id_field_for_meta:protected] => ) [stores:WC_Data_Store:private] => Array ( [coupon] => WC_Coupon_Data_Store_CPT [customer] => WC_Customer_Data_Store [customer-download] => WC_Customer_Download_Data_Store [customer-download-log] => WC_Customer_Download_Log_Data_Store [customer-session] => WC_Customer_Data_Store_Session [order] => WC_Order_Data_Store_CPT [order-refund] => WC_Order_Refund_Data_Store_CPT [order-item] => WC_Order_Item_Data_Store [order-item-coupon] => WC_Order_Item_Coupon_Data_Store [order-item-fee] => WC_Order_Item_Fee_Data_Store [order-item-product] => WC_Order_Item_Product_Data_Store [order-item-shipping] => WC_Order_Item_Shipping_Data_Store [order-item-tax] => WC_Order_Item_Tax_Data_Store [payment-token] => WC_Payment_Token_Data_Store => WC_Product_Data_Store_CPT [product-grouped] => WC_Product_Grouped_Data_Store_CPT [product-variable] => WC_Product_Variable_Data_Store_CPT [product-variation] => WC_Product_Variation_Data_Store_CPT [shipping-zone] => WC_Shipping_Zone_Data_Store [webhook] => WC_Webhook_Data_Store [report-revenue-stats] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Orders\Stats\DataStore [report-orders] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Orders\DataStore [report-orders-stats] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Orders\Stats\DataStore [report-products] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Products\DataStore [report-variations] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Variations\DataStore [report-products-stats] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Products\Stats\DataStore [report-variations-stats] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Variations\Stats\DataStore [report-categories] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Categories\DataStore [report-taxes] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Taxes\DataStore [report-taxes-stats] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Taxes\Stats\DataStore [report-coupons] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Coupons\DataStore [report-coupons-stats] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Coupons\Stats\DataStore [report-downloads] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Downloads\DataStore [report-downloads-stats] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Downloads\Stats\DataStore [admin-note] => Automattic\WooCommerce\Admin\Notes\DataStore [report-customers] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Customers\DataStore [report-customers-stats] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Customers\Stats\DataStore [report-stock-stats] => Automattic\WooCommerce\Admin\API\Reports\Stock\Stats\DataStore ) [current_class_name:WC_Data_Store:private] => WC_Product_Data_Store_CPT [object_type:WC_Data_Store:private] => product-simple ) [meta_data:protected] => [legacy_datastore_props:protected] => Array ( ) )
21,48€
Hay existencias
1,82€
Hay existencias
2,12€
Hay existencias
3,70€
Hay existencias
3,70€
Hay existencias
7,03€
Agotado
92,11€
Hay existencias
8,98€
Hay existencias
17,65€
Posible reserva: plazo de entrega 5-8 días
19,00€
Hay existencias (puede reservarse)
73,48€
Hay existencias (puede reservarse)
5,78€
Hay existencias
27,60€
Agotado
31,51€
Agotado
4,38€
Hay existencias (puede reservarse)
4,47€
Hay existencias (puede reservarse)
5,07€
Hay existencias (puede reservarse)
5,10€
Hay existencias (puede reservarse)
3,87€
Posible reserva: plazo de entrega 5-8 días
El abanico ibérico de lachaine.es, procede de Entresierras, Guijuelo (Salamanca). Son muy especiales por el cuidado que los productores ofrecen a su ganado.
Los cerdos no se crían en granjas, sino en el campo. Corriendo libremente, en encinares de gran extensión. Lo que hace que el animal adquiera una gran calidad. Y lo que le da a su carne ese veteado de grasa que hace tan especial su sabor y su textura.
Nuestras carnes ibéricas, las ofrecemos en congelado. Los cortes de carne son frescos y de temporada, cuyo sabor, propiedades y textura se mantienen gracias al proceso de ultracongelación. El congelado se produce tan rápidamente, que mantiene intacta la estructura del alimento. Además, nuestras carnes van envasadas al vacío, para protegerlas de cualquier agente exterior que afecte al producto.
El abanico ibérico de cerdo se cocina en filetes a la plancha para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro. Cortada en taquitos queda muy bien en salteados con setas, con salsas a base de vino o en arroces.
Si nos dejas tu correo, te prometemos enviarte las recetas de los platos estrella de los mejores restaurantes gourmet. Te enviaremos tips y trucos de cocineros profesionales. ¡Suscríbete ya!
Recibe recetas, noticias y promociones que solo podrás ver en nuestra newsletter