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Si quieres comer bien, pero nunca tienes tiempo, ten siempre en tu congelador productos de quinta gama, como nuestro confit de pato desmigado. Con el pato confitado que tenemos en La Chaine y un poco de gracia, podrás preparar una infinidad de recetas.
Y es que este producto está elaborado según la receta tradicional, pero utilizando técnicas punteras para su conservación a baja temperatura. Gracias a esto, obtenemos un producto que conserva toda su esencia. El sabor y la textura, son como si lo acabaras de preparar en casa.
Nosotros, nos hemos inspirado en el Pato Pekines, para preparar esta receta rápida y facilona, ¡En apenas 15 minutos estarás comiendo!
Ingredientes para 4 comensales
Paso 1: Descongelamos el confit de pato para poder desmigarlo bien con los dedos. Para que el producto conserve todas sus propiedades, lo mejor es descongelarlo en la nevera.
Paso 2: Mezclamos la carne de pato con un poco de salsa de Pato Pekín, para que coja todos sus sabores.
Paso 3: En una sartén, salteamos, durante unos minutos, el pato con la salsa de pato pekín, hasta que se dore un poco.
Paso 4: en un plato redondo pon agua tibia y coloca las obleas de arroz una a una. Una vez hidratada, coge la oblea de arroz con cuidado y exténdela sobre una tabla. En la oblea coloca el pepino, la cebolleta y el rábano cortado en juliana. Sobre las verduras, coloca la carne de confit de pato salteada y unas hojitas de menta. Enrolla creando un rollito.
Paso 5: Para servir, corta los rollitos por la mitad, y colócalos en una fuente. En un recipiente cóncavo coloca un poco más de salsa pekín, para que puedas mojar los rollitos con un poco más de salsa.
Nos llaman la despensa de los restaurantes porque cientos de ellos confían en la cuidada selección de productos que conforman nuestro amplio catálogo, reuniendo a toda una serie de productores de alimentos de la máxima calidad de diferentes puntos del mundo y en especial de toda la geografía española.
Pero sobre todo porque confían en la calidad y cuidado de nuestro stock y en tenerlo en cocina en tiempo récord.
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Valencia y alrededores (20 min. de distancia)
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Y se aplicará el gasto de envío de mayor importe a todo el carrito. Es decir, que si tu pedido lleva un producto no refrigerado y un producto que necesita frío, el coste total del envío será 12 €
