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¡Es la hora del brunch!
Hoy hemos preparado este delicioso almuerzo de origen inglés con tres sencillos ingredientes: Salmón ahumado noruego de primerísima calidad, huevos y aguacate.
Ingredientes para 4 personas:
Los huevos escalfados, los puedes hacer fácilmente en el microondas. Para ello, llena un vaso de agua por un poco más de la mitad y caliéntalo en el microondas durante 1-2 minutos.
A continuación, casca el huevo e introdúcelo en el vaso con agua con cuidado para que no se rompa.
Cocínalo durante un minuto. Truco: Si ves que la clara se dispersa demasiado, añade un chorrito de vinagre, hará que el huevo escalfado al microondas quede unido y perfecto.
Para montar el plato, tuesta una rebanada de pan de molde. Si quieres que te quede más bonito, puedes recortar los bordes creando un círculo del tamaño del huevo.
Encima pon el aguacate, el salmón ahumado y para coronar, coloca el huevo.
Puedes decorar con un poco de cebollino picado.
¡Disfruta de este delicioso plan de domingo con las recetas de La Chaine!
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