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La Navidad es ese momento del año en el que todo gira en torno a la familia, los amigos y, por supuesto, ¡la buena comida! Si quieres sorprender desde el primer bocado, esta crema tibia de tomate y ahumados es justo lo que necesitas. Es un entrante sencillo, reconfortante y con ese toque especial que hace que todos te pidan la receta.
El sabor suave y cálido del tomate se mezcla con el punto único de los ingredientes ahumados, creando una combinación que no falla.
En nuestra tienda on-line, en la Sección de Ahumados, encontrarás una gran variedad de pescados ahumados, elige el que más te gusta, pues cualquier es adecuado para esta receta.
Prepárate para lucirte con esta receta que promete dejar a tus invitados con ganas de más. ¡Vamos a cocinar!
Vamos a empezar preparando la crema de tomate.
Pon el horno a precalentar a 200 grados.
Lava y corta en mitades los tomates, colócalos en una bandeja de horno junto a los dientes de ajo con piel, hojas de albahaca, sal y aceite.
Hornea 50 minutos hasta que los tomates estén bien asados.
Cuando esté todo horneado, pela los dientes de ajo y mételo todo en una procesadora de alimentos o batidora para triturar hasta que tengas una crema fina, añade un buen chorro de aceite de oliva crudo para que emulsione.
Trocea los lomos de sardina ahumada y atún, corta cubos de aguacate y rodajas de rabanitos.
Nosotros hemos elegido sardina y atún, pero puedes elegir otros pescados ahumados, como el arenque, la Anguila o un buen surtido. Visita nuestra Sección de Ahumados y compra el que más te guste.
Sirve la crema tibia y añade los ahumados, aguacate, rábanos y láminas de pan obando troceadas y terminamos con un chorrito de aceite de oliva.
Nos llaman la despensa de los restaurantes porque cientos de ellos confían en la cuidada selección de productos que conforman nuestro amplio catálogo, reuniendo a toda una serie de productores de alimentos de la máxima calidad de diferentes puntos del mundo y en especial de toda la geografía española.
Pero sobre todo porque confían en la calidad y cuidado de nuestro stock y en tenerlo en cocina en tiempo récord.
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