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Hoy te traemos una receta que une lo mejor de dos mundos: la intensidad del lagarto ibérico y los sabores vibrantes de la cocina asiática. El arroz frito con lagarto ibérico asiático es un plato fácil de preparar, lleno de sabor y perfecto para darle un toque diferente a tus comidas del día a día.
Utilizaremos ingredientes de calidad que puedes encontrar en nuestra tienda online, combinando productos tradicionales con condimentos orientales que realzan cada bocado. Ideal para los amantes de la cocina fusión, esta receta te permitirá disfrutar de un plato completo ysabroso.
Empezamos cociendo el arroz.
Empezamos cociendo el arroz.
Lava el arroz hasta que el agua quede limpia. Déjalo a remojo durante 10 minutos.
Pasado estos minutos, cuece el arroz con 1.5 veces de agua.
Cuando empiece a hervir, tápalo, baja el fuego a medio y contamos 15 minutos.
Pasados estos minutos apagamos el fuego y dejamos otros 10 minutos tapado.
Extiende el arroz en una fuente y aireamos.
En nuestra tienda on-line, puedes encontrar distintos tipos de arroz, visita nuestra sección de arroces y descubre todas las variedades. Para esta receta, hemos elegido el arroz Hanabi.
Marinamos el lagarto ibérico
Corta el lagarto en trozos de bocado y los colocas en un bol. Añade la salsa Ponzu Yuzu, ralla el diente de ajo y el jengibre fresco y mezcla bien.
Deja reposar 30 minutos.
Prueba nuestras carnes de ibéricas, llenas de sabor y calidad inigualable.
Trocea todas las verduras y reservamos.
En una sartén con unas gotas de aceite marcamos la carne por ambos lados y reservamos. Guardaremos la marinada sobrante.
En la misma sartén con unas gotas de aceite de sésamo salteamos todas las verduras.
En la marinada que ha sobrado, añade una cucharada de aceite de sésamo, una de Mirin y la Salsa de Ostras, mezclamos bien.
Visita nuestra sección de productos asiáticos y encuentra todas las salsas y condimentos para preparar tus recetas orientales.
Añade al arroz, la carne, las verduras y la mezcla de salsas.
Remueve bien para que se mezcle bien y termina de cocinar todo junto.
Nuestro arroz frito de lagarto ibérico está listo, sólo falta servir con un poco de cebolleta fresca.
Nos llaman la despensa de los restaurantes porque cientos de ellos confían en la cuidada selección de productos que conforman nuestro amplio catálogo, reuniendo a toda una serie de productores de alimentos de la máxima calidad de diferentes puntos del mundo y en especial de toda la geografía española.
Pero sobre todo porque confían en la calidad y cuidado de nuestro stock y en tenerlo en cocina en tiempo récord.
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