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En Navidad, el broche de oro de cualquier comida es el postre, y si quieres conquistar corazones (y paladares), esta Tarta de Chocolate, Frambuesas y Melón es justo lo que necesitas. Es una combinación irresistible: el chocolate aporta su intensidad, las frambuesas su toque ácido y fresco, y el melón una dulzura inesperada que sorprende a cada bocado.
Lo mejor de esta receta es que no solo es deliciosa, sino también visualmente espectacular. Entre los tonos oscuros del chocolate y los vibrantes colores de las frutas, esta tarta se convierte en la estrella del final de la noche. Y lo mejor, es más fácil de preparar de lo que parece.
Así que, si quieres dejar a tus invitados suspirando, no busques más. ¡Vamos a preparar esta maravilla que hará que todos pidan repetir!
Preparamos la base de la tarta.
En una picadora tritura las galletas
Añade la mantequilla derretida y una cucharadita de sal en escamas y mezcla bien.
Vuelca toda la mezcla en un molde empapelado y repartimos por toda la superficie apretando con las manos hasta que compacte. Mételo en el congelador mientras preparamos el resto.
Derrite el chocolate en golpes de 30 segundos de microondas hasta que esté completamente líquido.
Nosotros hemos elegido cobertura de chocolate 50% cacao, pero puedes elegir otro porcentaje de cacao entre las diferentes coberturas que tenemos en nuestra web.
En un cazo pon la nata para montar y el azúcar y lo pones a calentar sin dejar que rompa a hervir, removemos para que se integre todo bien y cuando esté a punto de hervir apagamos.
Mezcla la nata con el chocolate y removemos bien hasta que ambas estén integradas.
Saca la base de galleta del congelador y vertemos la garnache de chocolate.
Ahora deja enfriar unas 3-4h en el frigorífico.
Pasado este tiempo sacamos la tarta y la decoramos con frambuesas, bolitas de melón y hojas de menta.
Puedes elegir otras frutas para decorar la tarta, entra en nuestra Sección de Frutas congeladas y elige las que más te vayan
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