Compartir
Esta ensalada de tofu a la plancha es una receta fresca, ligera y muy fácil de preparar. El tofu dorado, combinado con verduras frescas y un aliño lleno de sabor, demuestra que con pocos ingredientes es posible conseguir un plato equilibrado y lleno de personalidad. El tofu, además, absorbe muy bien los sabores de marinadas y salsas, por lo que es un ingrediente muy versátil en la cocina asiática.
Corta el tofu en piezas regulares y sécalo bien con papel.
Dóralo en una plancha con un poco de aceite a potencia media-alta hasta que esté crujiente por fuera. Reserva.
En un bol mezcla perejil, cebollino, cilantro y cerezas deshuesadas.
Añade unas gotas de lima, salsa de ostras, sal y semillas de sésamo.
Incorpora el tofu templado y mezcla suavemente.
Emplata y termina con la parte verde de la cebolla tierna y rodajas de lima.
Anotaciones
- Contraste de sabores: tostado, fresco, ácido y dulce.
- Añade un hilo de aceite de sésamo para potenciar el aroma.
- Ideal como plato ligero o entrante.
Nos llaman la despensa de los restaurantes porque cientos de ellos confían en la cuidada selección de productos que conforman nuestro amplio catálogo, reuniendo a toda una serie de productores de alimentos de la máxima calidad de diferentes puntos del mundo y en especial de toda la geografía española.
Pero sobre todo porque confían en la calidad y cuidado de nuestro stock y en tenerlo en cocina en tiempo récord.
Al suscribirte recibirás GRATIS las nuevas recetas que hagamos, ofertas y promociones exclusivas.
Recibe recetas, noticias y promociones que solo podrás ver en nuestra newsletter
