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Si eres amante de los tacos, prepárate para disfrutar de una versión irresistible: el Taco de Ternera, hecho con Pulled Beef. Esta receta combina la jugosidad de la carne elaborada lentamente a baja temperatura, con una explosión de sabores especiados que se deshacen en la boca. Perfectos para una cena especial o para sorprender en una reunión con amigos, estos tacos son la mezcla ideal entre tradición y creatividad culinaria.
En esta receta, no hace falta que pierdas tiempo cocinando la ternera. Nuestros amigos de Bac in Vag, lo hacen por ti, y logran textura suave y llena de sabor.
Si prefieres hacerla con otro tipo de carne, como el cochinillo a baja temperatura, pulled pork o pulled chicken, visita nuestra sección de 5ª gama
Además también, puedes encontrar en nuestra tienda on-line, ingredientes de la cocina latina para poder preparar tus recetas con productos auténticos.
¡Anímate a prepararlos es fácil y les gusta a todos!
Primero de todo, vamos a encurtir la cebolla morada. La cortamos en juliana muy fina, la colocamos en un bote, añadimos sal y el zumo de un limón, mezclamos y reservamos.
A continuación cortamos todos los ingredientes que darán personalidad a los tacos.
Vamos a preparar la carne.
Una vez descongelada, la ponemos en una sartén con un poco de aceite para calentarla.
Le añadiremos unas cucharadas de salsa de chipotles y mezclamos bien mientras se calienta. Si te gusta el picante, puedes añadir también jalapeño picado.
Para decongelar la carne, te recomiendo que lo hagasas en la nevera.
En nuestra tienda on-line, podrás encontrar una gran variedad de carnes elaboradas ya a baja temperatura. Listas para comer. Ahorrate el tiempo de las largas cocciones y tenlas siempre listo en tu congelador.
En una plancha caliente vamos a tostar las tortillas de maíz por ambas caras.
Para montar los tacos colocamos la tortilla de maíz, unas rodajas de pepino, unas rodajas de aguacate, una buena cucharada de pulled beef, cebolla morada y cilantro.
Servimos acompañados de unos jalapeños y unas limas para justo antes de comer.
Nos llaman la despensa de los restaurantes porque cientos de ellos confían en la cuidada selección de productos que conforman nuestro amplio catálogo, reuniendo a toda una serie de productores de alimentos de la máxima calidad de diferentes puntos del mundo y en especial de toda la geografía española.
Pero sobre todo porque confían en la calidad y cuidado de nuestro stock y en tenerlo en cocina en tiempo récord.
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