Comprar on-line Queso Pecorino Toscano DOP Curado 4 meses – Il Forteto El Pecorino Toscano Curado DOP de Il Forteto es un queso artesanal elaborado con leche 100% de oveja pasteurizada, de pastos toscanos, envejecido durante al menos 4 meses para desarrollar una textura firme y un sabor profundo, ligeramente picante y perfectamente equilibrado. Durante su curación, este queso adquiere una corteza natural y una pasta compacta, ideal tanto para disfrutar solo como parte de una tabla de quesos, o rallado sobre platos de pasta, sopas o risottos. Su sabor persistente y su autenticidad lo convierten en un imprescindible de la gastronomía italiana. Características del queso Pecorino Toscano  Queso DOP (Denominación de Origen Protegida) Elaborado en Italia con leche de oveja pasteurizada Curación mínima: 120 días Textura firme, sabor intenso y persistente Corteza natural comestible Marca: Il Forteto Peso aproximado: 2 kg / pieza entera Consejo de uso Servir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su aroma y textura. Ideal con miel, frutas secas, o vinos tintos estructurados. Conservación Mantener refrigerado entre 4 °C y 8 °C. Envolver en papel encerado o film alimentario una vez abierto. Sobre la marca: Il Forteto Il Forteto es una reconocida cooperativa agrícola situada en el corazón de la Toscana, fundada en 1977. Dedicada a la elaboración de quesos y productos lácteos de alta calidad, la cooperativa se basa en principios de sostenibilidad, trabajo comunitario y respeto por la tradición local. Su queso más emblemático, el Pecorino Toscano DOP, es fruto de un proceso artesanal que comienza con una cuidadosa selección de la leche de oveja procedente de ganaderías locales. Il Forteto ha ganado prestigio internacional gracias a su compromiso con la excelencia, el uso de técnicas tradicionales y su apuesta por el desarrollo rural responsable.