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El higado de pato crudo ultracongelados de nuestra tienda online, es de origen búlgaro, que junto a francia son unos de los grandes productores de carnes y foie de pato en el mundo. El Foie Gras, vienen embasado al vacio en una vandeja de 600g. Se conserva ultracongelado durante un año. Al ser Higado crudo ha de cocinarse antes de consumir. El fabricante recomienda cortar en lascas de 2 Cm. aproximadamente y precalentar una plancha o sartén a fuego fuerte sin aceite. Marcar los cortes en la sartén de 1 a 2 minutos por cada lado. Después se precalienta a 180º el horno y una vez marcados introducirlos en el horno durante 3-4 minutos. Para los amantes del foie gras de pato, harán las delicias de tus platos bien como ingrediente principal o bien como acompañamiento de ensaladas, carnes o brasas [short_description] => Foie Gras de Pato Ultracongelado. 600 g. Origen Bulgaria. Marca La Chaine. 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3 valoraciones en Foie Gras Restauración congelado – 750 g.
Perfecto!
Es la primera vez que compro este foie y de momento muy contento. Buena textura y se nota que la pieza es acorde al estándar esperado. Me falta probarlo en más recetas.
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