Comprar Pasta de Rocoto 212 g – Coéxito | Autenticidad Picante Peruana para Cocina Profesional La pasta de rocoto Coéxito, en tarro de 212 g, es una base culinaria potente y auténtica elaborada a partir de rocotos peruanos seleccionados. Esta pasta concentra todo el sabor intenso, frutal y picante de este ají emblemático de la cocina andina, facilitando su incorporación directa en recetas tradicionales, creaciones contemporáneas o preparaciones industriales. Características de la Pasta de Rocoto Coéxito Elaborada 100% con rocotos rojos maduros, sin colorantes artificiales Sabor profundo, picor elevado y notas afrutadas características del ají rocoto Textura espesa y homogénea, ideal para diluir, mezclar o emulsionar Producto listo para usar, estable y fácil de almacenar Sin gluten, sin alérgenos añadidos y apta para dietas veganas Envasada en tarro de vidrio con tapa metálica, perfecta para uso profesional o fraccionado Usos gastronómicos La pasta de rocoto es un ingrediente clave en la gastronomía peruana y en cocinas profesionales que apuestan por sabores auténticos e intensos: Base para salsas como rocoto relleno, ocopa o crema de rocoto para carnes Integración en cocciones, marinados, fondos o guisos criollos Emulsiones con lácteos o aceites para acompañamientos o tapas de autor Toque picante en ceviches, causas, arroces y pescados a la plancha Ingrediente en salsas picantes caseras o productos gourmet preparados Aplicación en cocina fusión: tacos, baos, hamburguesas, croquetas, etc. Se recomienda dosificar con precisión debido a su alta concentración de picante. Marca del producto: Coéxito – Sabores Auténticos de América Latina Coéxito es una marca especializada en productos alimentarios latinoamericanos, con una amplia gama que abarca desde ajíes y salsas hasta legumbres y harinas típicas. Reconocida por su compromiso con la autenticidad, la trazabilidad y la calidad constante, Coéxito es un referente para cocinas profesionales que buscan ingredientes fieles a la tradición. Formato Contenido neto: 212 g Presentación: tarro de vidrio con tapa de rosca Conservación: almacenar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado Origen: Perú / Colombia (según lote)