Comprar on-line Helado artesano de Calabaza asada con chocolate Helado de Calabaza Asada con Chocolate en tarrina de 0,5 L: cremoso, dulce y con un toque de chocolate perfecto para compartir. Helados Palacio La marca define su producto como “Helado Artesano Mediterráneo”, caracterizado por: Uso de ingredientes naturales de la cuenca mediterránea Recetas tradicionales combinadas con técnicas modernas Búsqueda de equilibrio entre cremosidad, textura y sabor Ingredientes Calabaza al horno, agua, azúcar, LECHE en polvo desnatada, NATA fresca, dextrosa, (decoracionc de chocolate:pasta de cacao azúcar, manteca de cacao, materia grasa LACTEA, emulgente, leciteina SOJA, aroma de vainilla, cacao) emulsionante:mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano. Condiciones de almacenamiento Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar. Vida útil: 12 meses Proceso de elaboración Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la maquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta. Información nutricional Valor nutricional por cada 100 ml. Valor energético 849 Kj /203 Kcal Grasas de las cuales Saturadas 9.1 gr 6.0 gr Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares 27 gr 25 gr Proteínas 3.5 gr Sal 0.23 gr