Compra online Cobertura Chocolate Negro 70% La Cobertura Negra 70% - 5 kg (Esmuca) es una opción premium para los reposteros y chocolateros que buscan una cobertura de chocolate de alto contenido de cacao, ideal para lograr un sabor profundo y auténtico. Con un 70% de cacao, esta cobertura proporciona un balance perfecto entre el sabor amargo del chocolate oscuro y su suavidad, convirtiéndola en una elección excelente para aplicaciones gourmet, bombones, pasteles, tartas y decoraciones. Su calidad superior y su versatilidad hacen de esta cobertura una herramienta esencial en la repostería profesional. Características: Alto contenido de cacao (70%): El 70% de cacao otorga una intensidad y profundidad de sabor que caracteriza a los chocolates más finos, con un toque amargo y un sabor robusto. Textura fluida y cremosa: Su excelente fluidez la hace fácil de trabajar, perfecta para sumergir, bañar y decorar todo tipo de dulces y postres. Versatilidad de uso: Ideal para bombones, trufas, tabletas de chocolate, coberturas de pasteles, galletas, rellenos y decoraciones de repostería. Calidad artesanal: Elaborada con ingredientes seleccionados, garantiza un sabor y una textura perfectos en cada bocado. Gran formato (5 kg): En su presentación de 5 kg, es perfecta para reposteros profesionales, chocolaterías y grandes producciones de repostería. Sabor profundo y refinado: Su sabor amargo suave y su acabado brillante la convierten en la elección perfecta para quienes buscan un chocolate más oscuro y menos dulce. Formas de uso: Cobertura para bombones y trufas: Derrite la cobertura a baño maría o en el microondas y usa para bañar bombones, trufas o pequeños dulces, dejando que se endurezcan a temperatura ambiente para un acabado liso y brillante. Cobertura de pasteles y tartas: Úsala para recubrir pasteles, tartas o cupcakes, logrando una capa suave y elegante con un sabor intenso de chocolate. Decoración de postres: Utiliza la cobertura para hacer decoraciones, como hilos de chocolate, flores o bordes para adornar tus creaciones y darle un toque profesional. Rellenos y cremosos: Emplea la cobertura derretida como base para rellenos en pasteles, galletas, bombones o trufas, añadiendo un contraste delicioso. Almacenamiento: Lugar fresco y seco: Conservar en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente, alejada de la luz directa y fuentes de calor para mantener su calidad y textura. Temperatura ideal: Guardar entre 18 °C y 22 °C, en un ambiente sin humedad. No requiere refrigeración: La cobertura no necesita ser refrigerada, pero debe mantenerse en un envase hermético para evitar la absorción de humedad o malos olores. Consumo recomendado: Aunque tiene una larga vida útil, se recomienda consumirla dentro de los 12 meses posteriores a la compra para disfrutar de su sabor y frescura óptimos. ¡Descubre nuestra Exclusiva Selección de Dulces y Chocolates! En nuestra tienda online, te ofrecemos una exclusiva selección de dulces y coberturas de chocolates que te permitirán disfrutar de los mejores postres.  Disfruta de un toque auténtico de dulzura. Ya sea que quieras hacer un pastel profesional o simplemente disfrutar de un pequeño bocado de recetas caseras, nuestra Selección de Dulces y Chocolates es la opción perfecta para darle un toque auténtico y sabroso a tu mesa. ¡Compra ahora y disfruta lo en 24/48h.!