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https://lachaine.es/seta-senderuela-marasmius-deshidratado-100g/02327 Senderuela (Marasmius) deshidratado - 100g.
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La seta Marasmius oreades, también conocida como Senderuela, Seta de Campo, o Carrereta es una especie común y ampliamente distribuida que pertenece al género Marasmius. Esta seta es apreciada por su sabor y aroma agradable, así como por su capacidad de deshidratarse y rehidratarse sin perder sus características.
Las Senderuelas que podrás encontrar en nuestra web, son setas silvestres que se recolectan en pastizales y prados de nuestro país. Si eres amante de las setas y reconoces su valor culinario, te recomendamos que visites nuestra sección de setas, donde podrás encontrar Perretxico y una gran variedad de setas deshidratadas y congeladas.
La Marasmius oreades tiene un sombrero pequeño que mide aproximadamente de 2 a 5 centímetros de diámetro, aunque puede crecer hasta 10 centímetros en ocasiones. El sombrero es convexo y luego se aplana a medida que madura, presentando un color beige o marrón claro. Las láminas son delgadas y están espaciadas, y el tallo es delgado y fibroso. La seta tiene un olor agradable y un sabor suave.
Esta seta se encuentra comúnmente en pastizales, prados, bordes de caminos y campos abiertos. A menudo crece en grupos o en anillos, conocidos como «círculos de hadas». La temporada de crecimiento de la Marasmius oreades generalmente abarca desde la primavera hasta el otoño, cuando las condiciones son húmedas y favorables.
Valor culinario:
La Marasmius oreades es una seta muy apreciada en la cocina debido a su sabor delicado y agradable. Se puede utilizar en una amplia variedad de platos culinarios, como guisos, revueltos, salteados, salsas, risottos y tortillas. También es común secar estas setas para conservar su sabor y aroma, y se pueden rehidratar posteriormente para utilizarlas en platos durante todo el año.
Además, la Marasmius oreades es conocida por su capacidad de deshidratarse y rehidratarse. Esto significa que se puede recolectar y secar para su almacenamiento, y luego volver a hidratarse sumergiéndolas en agua antes de su uso. Esta característica la hace ideal para conservar y transportar.
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Excelente setita