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El Sésamo dressing o Wafu Goma, como le llaman en Japón, es un aderezo para ensaladas tipo vinagreta basado en Tosazu, que es un tipo de vinagre japonés, muy utilizado en Japón .
Su textura es cremosa, y se pueden ver la presencia de semillas de sésamo tostadas
El Sésamo Dressing o wafu está elaborado a partir de una mezcla de ingredientes muy variados, como la soja japonesa, vinagre Tosazu, Semilla de sésamo, salsa de soja, zumo de manzana, fermentado de uva, crema de cacahuete y levadura.
De esta mezcla de ingredientes, obtenemos el un aderezo de textura cremosa, con presencia de semillas de sésamo tostadas. Predomina el sabor de sésamo, con notas dulces y ácidas aportadas por el resto de ingredientes.
Lo puedes utilizar como vinagreta para aderezar ensaladas principalmente. También como salsas en carnes y pescado o para dar sabor a un buen plato de verduras.
Puedes comprar Sésamo Dressing en nuestra web, en un formato de botella de plástico de un litro, con tapón de cierre para facilitar la conservación.
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