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La salsa de anguila o Unagi no Tare, como le llaman en Japón, es un tipo especial de salsa de soja espesa y endulzada. No está elaborada con anguila, ni sabe a ella. De hecho su sabor es muy dulce y sabrosa. Está elaborada a partir de salsa de soja, mirin, sake y azúcar. Por sus ingredientes y elaboración, es parecida a una salsa teriyaki.¿Para qué se utiliza la salsa de anguila?
Tradicionalmente, se usa comúnmente en la anguila a la parrilla o en diferentes platos de la cocina japonesa que incluyen anguila como unagi don (Unadon / Unaju) o unagi sushi. Aparte de los platos anguila, la salsa de anguila es ideal para cualquier plato de barbacoa, como carne a la parrilla, pescado a la parrilla, tofu a la parrilla, champiñones a la parrilla y bola de arroz a la parrilla (Yaki Onigiri) . La mejor forma de hacerlo, es aplicando con un pincel un poco de salsa de anguila sobre el producto que vayas a echar en la parrilla. Además de tus recetas a la parrilla, también puedes utilizar la salsa de anguila como adobo para carnes o como aderezo para fideos recién cocidos. Si está buscando un nuevo sabor para tus comidas a la parrilla, la salsa de anguila que para agregar a sus menús de parrilla este año, ¡quiere probar esta receta! Es una de mis salsas favoritas para hacer en verano. [short_description] => Ideal para preparar carne a la parrilla. 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