Queso manchego curado Reserva Carmen
Queso Añejo Manteca Reserva Carmen - 2,75 kg.
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Queso curado en aceite. Mezcla Cabra 50% cabra - oveja. Leche cruda Queso Reserva Carmen elaborado con leche cruda y madurado en aceite de oliva. La calidad de la materia prima es la que confiere a este queso un signo de distinción. Las ovejas y cabras son alimentadas en pastos singulares, lo que hace una leche exclusiva que da a este queso unas características de sabor, aroma y textura, con una calidad excelente.
Queso curado en aceite. Mezcla Cabra 50% cabra - oveja. Leche cruda Queso Reserva Carmen elaborado con leche cruda y madurado en aceite de oliva. La calidad de la materia prima es la que confiere a este queso un signo de distinción. Las ovejas y cabras son alimentadas en pastos singulares, lo que hace una leche exclusiva que da a este queso unas características de sabor, aroma y textura, con una calidad excelente.

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Queso curado en aceite. Mezcla Cabra 50% cabra – oveja. Leche cruda

Queso Reserva Carmen elaborado con leche cruda y madurado en aceite de oliva. La calidad de la materia prima es la que confiere a este queso un signo de distinción.

Las ovejas y cabras son alimentadas en pastos singulares, lo que hace una leche exclusiva que da a este queso unas características de sabor, aroma y textura, con una calidad excelente.

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Somos el resultado de tres generaciones con origen ganadero

Más tarde fuimos lecheros y en la actualidad somos una de las queserías más importantes de España.

Todo empezó en un pequeño bajo de la localidad de Albal. La familia tenía algunas vacas y vendía su leche, pero cuando el precio de la misma comenzó a bajar, el hijo pequeño propuso hacer queso fresco.

Con su bici, se dirigió al Mercado Central de Valencia, donde compró unos moldes de madera para hacer queso cassoleta.

El éxito fue inmediato y pronto vinieron de otros pueblos para comprar el queso. Poco a poco, la demanda fue creciendo, la producción ampliándose y los medios comenzaron a sofisticarse hasta llegar a ser una de las empresas más punteras del sector.

Disponemos de 3 plantas de producción y una de las gamas de productos más amplias del mercado: Queso fresco y pasta blanda en Albal (Valencia), pasta prensada en Manzanares (Ciudad Real) y rulos y especialidades en Chiva (Valencia).

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