Zarzuela Joven – Tempranillo-D.O Ribera Del Duero

7,05€ IVA incl.

Zona: D.O. Ribera del Duero

Bodega: Bodega Virgen de la Asunción

Viñedos: Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometría anual de 450 mm. Viñas de 20-30 años.

Variedad: 100 % Tempranillo

Elaboración: Vendimia manual de nuestros propios viñedos, fermentación en depósitos de acero a 24 ºC para preservar la riqueza aromática, con una maceración de 10 días

NOTA DE CATA

Crianza: vino joven, sin crianza

Color: Color rojo granate intenso, con destellos violáceos

Nariz: Profundo, intensos aromas de frutas del bosque (moras, arándanos).

Boca: Fresco, jugoso, paso por boca firme pero agradable, con un final muy largo.

ANÁLISIS:

Alcohol: 13,5 %

Acidez Total: 5,6 g/l (tartárico)

Volátil: 0,50 g/l (acético)

pH: 3,65

Azúcar res.: < 2 g/l