Vino Tinto Natural ¿Y tú de Quien eres?

8,00 IVA incl.

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Multivarietal – Bodegas Gratias. Manchuela – Albacete...

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Este vino tinto multivarietal procedente de la recuperación de parcelas de mezcla que tienen multitud de variedades locales a punto de desaparecer. La función que cumplía este tipo de parcelas era asegurar la producción para el consumo de casa ya que cada variedad tiene una sensibilidad distinta a las plagas, enfermedades y heladas.

Este vino nace gracias a las aportaciones de todos los “gratias mecenas” que han creído y han apoyado este proyecto.

¿Os acordáis de nuestros abuelos preguntando a los jóvenes que no conocían…? ¿Y tú de quién eres?, y así sabían a qué familia pertenecías. Este vino es así, de pueblo, con la gente de siempre y con multitud de variedades.

Vino tinto multivarietal de elaboración de mínima intervención, artesanal y tradicional. Vendimia manual que permite la selección de los racimos. Encubado directo en el campo de los racimos enteros en bins de 800L. Se llevan a la bodega y ahí continúan su proceso con el inicio de la fermentación. Periodo de crianza sobre sus lías. En barricas, tinajas y en acero inoxidable. Al ser una elaboración sin clarificación ni estabilización por frío, pueden aparecer sedimentos naturales en la botella.

 

https://www.bodegasgratias.com/

SKU: 01383
Bodegas Gratias

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Marca

Bodega Gratias

Bodegas Gratias se encuentra en el pueblo de Villatoya, en la frontera marcada por el río Cabriel, entre Valencia y Albacete. Esta comarca, se caracteriza por ser una comarca vitícola de marcado carácter mediterráneo y productora de vinos de gran calidad. El clima y características geológicas de la zona donde se encuentran estos viñedos, permiten integrar el espíritu mediterráneo en la elaboración de los vinos. La Bodega Gratia, trabaja recuperando variedades locales que están casi extinguidas, como la variedad Pintaillo o la variedad Tardana. Cultiva también otras variedades más extendidas como la variedad Bobal, pero lo hacen de manera diferente, ya que son viñedos viejos cultivados en secano y en vaso. Gratias es un proyecto sostenible, responsable y comprometido tanto con el medio natural como con lo social. Como resultado de esta forma de hacer las cosas, interiorizaron en ellos el concepto de vino ético, que lo definen como aquel vino que se cultiva, se elabora y se vende desde el respeto, la honestidad, la felicidad y la ilusión de los que trabajan con ellos y por quienes lo consumirán. Acompañar y hecho a mano son dos conceptos que definen su forma de trabajar en todo el proceso de creación de los vinos. Desde la tierra y la viña, hasta que vemos el vino en la botella,... estas palabras están presentes en todo momento.
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