Tempura japonesa
Tempurako Japonesa – 600 g.
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Tempura japonesa – Bolsa de 600 g.

La tempura japonesa es un rebozado muy fino y crujiente. Nuestra masa de tempura japonesa, está elaborada, principalmente con harina de trigo.

Modo de empleo: mezclar 100 g. de tempura japonesa con 160 ml de agua muy fría. Rebozar con el preparado verduras, mariscos o carne y freír, no mucha cantidad a la vez, en aceite 170º – 180º

Es importantísimo que la masa resultante esté muy fría, ya que al contacto con el aceite, generará unas burbujas que le darán el aspecto esponjoso y la textura crujiente que caracteriza a este rebozado.

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