El solomillo de cerdo ibérico de cebo, es el corte más solicitado y apreciado. De forma alargada y cilíndrica, se sitúa en la cara ventral de los cuerpos de las 2-3 últimas vértebras torácicas y 5 primeras lumbares.
Label
Solomillo de cerdo Ibérico de Cebo – 1 kg
14,47€ IVA incl.
Las carnes de cerdo ibérico de lachaine.es, proceden de Entresierras, Guijuelo (Salamanca). Son muy especiales por el cuidado que los productores ofrecen a su ganado.
Los cerdos no se crían en granjas, sino en el campo. Corriendo libremente, en encinares de gran extensión. Lo que hace que el animal adquiera una gran calidad. Y lo que le da a su carne ese veteado de grasa que hace tan especial su sabor y su textura.
Por qué solomillo de cerdo ibérico congelado
Nuestras carnes ibéricas, las ofrecemos en congelado. Los cortes de carne son frescos y de temporada, cuyo sabor, propiedades y textura se mantienen gracias al proceso de ultracongelación. El congelado se produce tan rápidamente, que mantiene intacta la estructura del alimento. Además, nuestras carnes van envasadas al vacío, para protegerlas de cualquier agente exterior que afecte al producto.
El solomillo de cerdo ibérico, es la pieza más tierna y más versátil. Con elaboraciones sencillas mostrará todo su sabor. A la plancha, a la parrilla o a la brasa, aderezada con un poco de limón y salvia, con otras hierbas o simplemente con sal gorda.
6 valoraciones en Solomillo de cerdo Ibérico de Cebo – 1 kg
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Marca
Jamones y Embutidos Entresierras
Jamones y Embutidos Entresierras S.L. es una pequeña empresa familiar, de producción tradicional y artesanal ubicada en Guijuelo. Pueblo situado al pie de la sierra. Al sur de la provincia de Salamanca. Cuenta con una antiquísima tradición chacinera y es el lugar por excelencia para la elaboración de productos ibéricos. Sin duda el más importante de España gracias a su altitud y su clima frío y seco. Nuestra producción es limitada, lo que hace, que cada producto sea elaborado a capricho. Toda la elaboración de nuestros productos se realiza de forma artesanal. Siguiendo las recetas de nuestros antepasados. Por ello nuestros productos, tienen la más alta calidad. Digna de los paladares más exigentes. Desde nuestros comienzos y a lo largo de los años han ido mejorando las materias primas y eso es lo único que ha cambiado en nuestra tienda jamones Guijuelo. Continuamos elaborando nuestra producción como antiguamente. Sin productos químicos. Completamente naturales y siguiendo unos rigurosos controles de calidad. Puede degustar nuestros exquisitos embutidos, si visita nuestra tienda jamones Guijuelo especializada en productos ibéricos.
Gloria Romero –
Súper tierno y gran sabor
Alvaro R. –
AURORA VALERO –
Gloria Romero –
Juan Luis –