El Salchichón ibérico que puedes encontrar en la chaine está elaborado artesanalmete con la mezcla de carnes nobles del cerdo ibérico que han sido picadas y condimentadas a base de pimienta, ajo, orégano y sal y posteriormente embuchado en la tripa del propio cerdo.
Salchichón Ibérico elaborado en pequeños lotes Por la casa Entresierras a partir de cerdos de raza ibérica, criados en Guijuelo por ganaderos locales en las dehesas de Salamanca. Estos cerdos son alimentados de forma natural con los recursos del medio.
El salchichón ibérico viene enbasado en una pieza de 1,250Kg. Como cualquier embutido seco, se conserva perfectamente en un lugar fresco y seco.
Este producto está listo para consumir. Puedes cortar lonchas y servirlas junto a pan tostado. No contiene gluten.
Marca
Jamones y Embutidos Entresierras
Jamones y Embutidos Entresierras S.L. es una pequeña empresa familiar, de producción tradicional y artesanal ubicada en Guijuelo. Pueblo situado al pie de la sierra. Al sur de la provincia de Salamanca. Cuenta con una antiquísima tradición chacinera y es el lugar por excelencia para la elaboración de productos ibéricos. Sin duda el más importante de España gracias a su altitud y su clima frío y seco. Nuestra producción es limitada, lo que hace, que cada producto sea elaborado a capricho. Toda la elaboración de nuestros productos se realiza de forma artesanal. Siguiendo las recetas de nuestros antepasados. Por ello nuestros productos, tienen la más alta calidad. Digna de los paladares más exigentes. Desde nuestros comienzos y a lo largo de los años han ido mejorando las materias primas y eso es lo único que ha cambiado en nuestra tienda jamones Guijuelo. Continuamos elaborando nuestra producción como antiguamente. Sin productos químicos. Completamente naturales y siguiendo unos rigurosos controles de calidad. Puede degustar nuestros exquisitos embutidos, si visita nuestra tienda jamones Guijuelo especializada en productos ibéricos.
Pepa Pascual –