Pulpo cocido A Pulpeira – 700 g. aprox.
Patas Pulpo Cocido al vapor a baja temperatura. El resultado es un pulpo que se cuece poco a poco en su propio jugo. Este método de cocción potencia el sabor del pulpo a la vez que guarda todas sus proteínas, vitaminas y sales minerales.
Las patas de pulpo cocidas, vienen en embasadas al vacío con el propio jugo en el que se cocina. Puedes utilizar en cocina el jugo del pulpo de muchas maneras, siendo utilizado en la cocción de patatas, como fondo de arroz, aplicado en ensaladas o ceviches, o también para hacer mus y espumas de mar.
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