La pasta brick está hecha con sémola de trigo, agua y sal, es un poco más gruesa e hidratada que la filo y tiene una textura más rústica y resistente. Es originaria de Túnez y Marruecos.
Pasta Brick
1,90€ IVA incl.
La pasta brick puede ser horneada, frita o hacerla en una sartén a la plancha. Se puede rellenar y darle forma de saquitos, hacer rollitos, empanadillas cuadradas o triangulares y usarla como base para un pastel dulce o salado.
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Juan Luis –
claude benoit moriniere –
Anónimo –