El Parfait Pato es una esquisitez elaborada a partir de 75% de foie gras de pato. Se trata del hígado graso del pato semicocido a 85º como señala la denominación francesa. Debido a la poca y justa cocción del foie gras, el micuit de foie tiene una textura cremosa.
El Parfait Pato es una opción muy apreciada para descubrir el foie gras de pato con un precio muy atractivo.
El Parfait Pato que ofrecemos en La Chaine, es de la casa Delpeyrat, el compromiso por la calidad de este fabricante, es la garantía de un origen 100% francés procedente de patos nacidos, criados, sacrificados y un foie gras elaborados únicamente en Francia.
El Bloc de Foie Gras, viene enlatado en un bloque cilíndrico de 1Kg y se conserva durante 6 meses a temperatura ambiente.
Este producto está listo para consumir. Su textura cremosa hace de este producto ideal para untar en tostadas en aperitivo o como entrante acompañado de una ensalada, de pan y de chutney. Producto fácil para desmoldar y cortar. Su textura le confiere una buena consistencia en el emplatado.
Borja –
Espectacular