Parfait Foie Gras Mi Cuit
Parfait Pato (75% Foie)
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Parfait Pato (75% Foie) – 300 gr....
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Sarrade Carne de pato

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Parfait 75% Foie gras de pato mi-cuit Tarrina 300g SARRADE.

Especialidad elaborada a partir de 75% de foie gras de pato, con una textura cremosa, ideal para untar en tostadas en aperitivo o como entrante acompañado de una ensalada, de pan y de chutney. Producto fácil para desmoldar y cortar. Su textura le confiere una buena consistencia en el emplatado. 

Una receta original muy apreciada para descubrir el foie gras de pato con un precio muy atractivo. Finalmente, el compromiso por la calidad de Sarrade es la garantía de un origen 100% francés procedente de patos nacidos, criados, sacrificados y transformados en Francia

1 valoración en Parfait Pato (75% Foie)

  1. Borja

    Espectacular

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Carne de Pato Sarrade

Carne de pato Sarrade Maison de Confianza

Tradición y calidad desde 1850 Para nosotros, la confianza es un valor histórico al que nos hemos comprometido desde el comienzo de nuestra aventura gastronómica. Hacemos hincapié en la exigencia de calidad, el hecho de "producir y consumir productos locales" así como el respeto al sabor: un producto de Sarrade es un producto que se disfruta al cocinarlo, al degustarlo y al compartirlo.

 Carta de calidad y confianza de Sarrade

Nuestros compromisos hacia nuestros clientes se basan en 5 pilares
  • Productos controlados : Seleccionamos rigurosamente nuestras materias primas para garantizarle productos de calidad y una trazabilidad irreprochable en nuestras tres familias de productos. (Foie GrasConfit de pato, Magret y carne de pato).
  •  Un alto nivel de exigencia: Implementamos especificaciones muy estrictas, respetando el bienestar animal y el trabajo de los criadores y estamos atentos a los cambios en las normas y exigencias sanitarias. Carta de Calidad y Confianza de Sarrade
  • Productos saludables y seguros: Nuestros centros de producción están comprometidos con un enfoque de calidad de HACCP* y tienen el certificado IFS Food**, símbolos de nuestro control de la seguridad alimentaria.
  • Tecnologías innovadoras que preservan todos los sabores de nuestros productos para destacar mejor su experiencia en gastronomía y sus recetas más creativas.
  • Productos pensados para profesionales: chef de restauración gastronómica, bistró, restauración colectiva, catering, etc. Estamos a su servicio para ofrecer soluciones prácticas adaptadas a sus necesidades culinarias y presentaciones de productos de acuerdo con las exigencias de sus clientes.

HACCP (Hazard Analysis Critical control Point) [Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control]: se trata de un enfoque, un método de trabajo destinado a determinar los puntos importantes de un proceso de producción para controlarlos y mejorarlos de manera continua. El sistema HACCP se ocupa de la seguridad de los alimentos en lo que respecta a la bacteriología y la presencia de elementos químicos o físicos indeseables.

** IFS Food : La certificación IFS Food (International Feature Standard - Food) se basa en normas de auditoría que certifican la calidad de los productos y de la producción. Es otorgada por un organismo independiente tras una evaluación de la conformidad de los procesos de fabricación y envasado de una planta de producción en lo atinente a su capacidad para ofrecer productos seguros y saludables que puedan comercializarse

Sarrade Carne de pato