Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica
Es el extremidad posterior del cerdo ibérico que ha sido criado en libertad y alimentado principalmente con bellotas durante la montanera. Piezas entre 7 y 10kg.
Te lo podemos servir en pata o deshuesado y troceado. Indícanos cómo lo quieres, en las notas del pedido.
Información Nutricional.
Valores medios por 100 g. de producto.
Valor energético: 1592 KJ / 384 Kcal.
Grasas: 32 g. de las cuales saturadas 12,7 g.
Hidratos de carbono: 0,10 g. de los cuales azúcares 0,10 g.
Proteínas: 24 g.
Sal: 3,9 g.
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