Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica
Es el extremidad posterior del cerdo ibérico que ha sido criado en libertad y alimentado principalmente con bellotas durante la montanera. Piezas entre 7 y 10kg.
Te lo podemos servir en pata o deshuesado y troceado. Indícanos cómo lo quieres, en las notas del pedido.
Información Nutricional.
Valores medios por 100 g. de producto.
Valor energético: 1592 KJ / 384 Kcal.
Grasas: 32 g. de las cuales saturadas 12,7 g.
Hidratos de carbono: 0,10 g. de los cuales azúcares 0,10 g.
Proteínas: 24 g.
Sal: 3,9 g.
Marca
Jamones y Embutidos Entresierras
Jamones y Embutidos Entresierras S.L. es una pequeña empresa familiar, de producción tradicional y artesanal ubicada en Guijuelo. Pueblo situado al pie de la sierra. Al sur de la provincia de Salamanca. Cuenta con una antiquísima tradición chacinera y es el lugar por excelencia para la elaboración de productos ibéricos. Sin duda el más importante de España gracias a su altitud y su clima frío y seco. Nuestra producción es limitada, lo que hace, que cada producto sea elaborado a capricho. Toda la elaboración de nuestros productos se realiza de forma artesanal. Siguiendo las recetas de nuestros antepasados. Por ello nuestros productos, tienen la más alta calidad. Digna de los paladares más exigentes. Desde nuestros comienzos y a lo largo de los años han ido mejorando las materias primas y eso es lo único que ha cambiado en nuestra tienda jamones Guijuelo. Continuamos elaborando nuestra producción como antiguamente. Sin productos químicos. Completamente naturales y siguiendo unos rigurosos controles de calidad. Puede degustar nuestros exquisitos embutidos, si visita nuestra tienda jamones Guijuelo especializada en productos ibéricos.
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