El arenque ahumado, es salado manualmente, con lo que se consigue la penetración de la sal de manera diseminada en todo el, para posteriormente desalarlo o continuando con el proceso del ahumado, a baja temperatura y con humo natural mediante la combustión de madera de haya la cual otorga al producto un sabor sutil y suave a humo.
Nuestros ahumados están libres de conservantes, colorantes, aditivos artificiales y son sometidos a los más estrictos controles de calidad.
Este producto está elaborado por Ahumados Sabal. Una empresa valenciana con muchos años de experiencia en el sector de los ahumados de pescado en el mercado español, elabora sus productos desde sus orígenes siempre partiendo de la mejor materia prima y utilizando los métodos tradicionales de elaboración por un personal altamente cualificado con la maquinaria más avanzada del sector, por lo que obtiene el resultado esperado, brindando a sus clientes los productos con la máxima calidad y frescura.
