Nuestra anguila ahumada, son saladas manualmente, con lo que se consigue la penetración de la sal de manera diseminada en todo el, para posteriormente desalarlo o continuando con el proceso del ahumado, a baja temperatura y con humo natural mediante la combustión de madera de haya la cual otorga al producto un sabor sutil y suave a humo.
La sardina ahumada se presenta entera, con cabeza y espina.
Nuestros ahumados están libres de conservantes, colorantes, aditivos artificiales y son sometidos a los más estrictos controles de calidad.
Este producto está elaborado por Ahumados Sabal. Una empresa valenciana con muchos años de experiencia en el sector de los ahumados de pescado en el mercado español, elabora sus productos desde sus orígenes siempre partiendo de la mejor materia prima y utilizando los métodos tradicionales de elaboración por un personal altamente cualificado con la maquinaria más avanzada del sector, por lo que obtiene el resultado esperado, brindando a sus clientes los productos con la máxima calidad y frescura.
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Ahumados Sabal
AHUMADOS SABAL, es una empresa con muchos años de experiencia en el sector de los ahumados de pescado en el mercado español, elabora sus productos desde sus orígenes siempre partiendo de la mejor materia prima y utilizando los métodos tradicionales de elaboración por un personal altamente cualificado con la maquinaria más avanzada del sector, por lo que obtiene el resultado esperado, brindando a sus clientes los productos con la máxima calidad y frescura. El Proceso Nuestra empresa realiza el proceso de la salmuera mediante el salado manual del producto el cual consigue la penetración de la sal de manera diseminada en todo el, para posteriormente desalarlo y así continuar con el proceso del ahumado, a baja temperatura y con humo natural mediante la combustión de madera de haya la cual otorga al producto un sabor sutil y suave a humo. (Nuestra empresa nunca ha inyectado la salmuera ni ahúma con humo líquido) Nuestros ahumados están libres de conservantes, colorantes, aditivos artificiales y son sometidos a los más estrictos controles de calidad.
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