Comprar platos cocinados a baja temperatura

Filters Sort
Brioche de Pulled Pork

Cerdo aliñado con diversas especias y cocinado al vacío a baja temperatura. Desmigado 1 Kg.

14,85 12,65 IVA incl.
Kebap de cordero

Monoración  de cordero, de larga cocción al vacío a baja temperatura. 150 gr.

6,60 5,58 IVA incl.
Cebolla Caramelizada

Cebollas platillo caramelizadas y cocinadas al vacio a baja temperatura. (5ª gama) Simplemente descongela y pasalas por la sarten a […]

15,53 13,51 IVA incl.
Ternera baja temperatura

Ternera de alta calidad cocinada a baja temperatura. (5ªgama). Simplemente descongela, y dale un toque de plancha a fuego fuerte, […]

4,95 4,40 IVA incl.
La Chaine Productos gourmet
3,74 3,29 IVA incl.
La Chaine Productos gourmet
22,00 19,25 IVA incl.
La Chaine Productos gourmet
11,28 9,79 IVA incl.
La Chaine Productos gourmet

Producto cocinado. Calentar y comer

11,00 9,68 IVA incl.

5ª gama: Listo para comer

Te presentamos nuestros productos de 5ª gama, cocinados con técnicas al vacío y a baja temperatura. Soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo en la cocina.

Prueba nuestras 3 propuestas: El pulled Pork, o Cochinillo desmigado de toda la vida, suave y tierno. El meloso de cordero, y de ternera a baja temperatura.

Nuestro proveedor, Vac in Bag, Trabaja con materias primas de alta calidad, buscando el mejor producto de proximidad en todas sus elaboraciones. Siguen los procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor.

Para preparar estas carnes aconsejamos descongelar en nevera 24h antes de su utilización. Se puede calentar al baño maría por encima de de 68º C, o bien en una sartén con un poco de aceite.