Perdiz en escabeche – La Ponderosa – 2,6Kg

Comprar on-line Perdiz en Escabeche La Ponderosa 2,6 kg La Perdiz en Escabeche La Ponderosa 2,6 kg es un plato tradicional de la cocina española elaborado a partir de perdiz cocinada en escabeche, siguiendo una receta clásica basada en aceite, vinagre y especias. Este método de conservación potencia el sabor de la carne y garantiza una excelente estabilidad del producto. Comprar perdiz en escabeche La Ponderosa online es una opción ideal para hostelería y restauración, permitiendo ofrecer un producto gourmet listo para servir con todo el sabor de la cocina tradicional manchega. Características de la Perdiz en Escabeche La Ponderosa Elaborada con perdiz entera o troceada. Conservada en escabeche tradicional (aceite + vinagre + especias). Producto esterilizado en lata, de larga duración. Receta tradicional sin conservantes ni colorantes añadidos. Sabor intenso, ligeramente ácido y aromático. Producto orientado a canal horeca (formato profesional 2,6 kg). Ingredientes Perdiz, aceite de oliva, vinagre, agua, ajo, sal, pimienta negra y laurel. Valores nutricionales (aprox. por 100 g) Energía: 807 kJ / 192 kcal Grasas: 8,3 g de las cuales saturadas: 1,4 g Hidratos de carbono: 0,5 g Proteínas: 29 g Sal: 0,4 g ( Usos gastronómicos La perdiz en escabeche es un producto muy versátil en cocina: Ideal como plato principal o entrante. Perfecta para ensaladas templadas o frías. Utilizada en tapas gourmet y cocina tradicional. Puede servirse a temperatura ambiente o ligeramente templada. Su sabor característico la convierte en un producto muy valorado en restauración. Marca del producto: La Ponderosa de Cuenca La Ponderosa de Cuenca es una empresa española con más de 45 años de experiencia, especializada en la elaboración de platos preparados tradicionales. Está ubicada en Cuenca (España) y forma parte del grupo Industrias Cárnicas Loriente Piqueras S.A., con instalaciones en Tarancón (Cuenca). La compañía centra su actividad en la producción de recetas tradicionales manchegas esterilizadas, utilizando procesos industriales que garantizan seguridad alimentaria, larga conservación y estabilidad del producto sin perder el carácter artesanal. Formato del producto Presentación: lata/latón de 2,6 kg (formato horeca). Producto esterilizado (larga vida útil sin refrigeración). Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en pocos días. Listo para consumir, no requiere cocinado previo. Compra on-line este producto en nuestra web y recíbelo en casa en un plazo de 24/48 horas.