Monoración Plancha Confit de Pato – 150 g.

Monoración de pato confitado cocinado al vacio en su propio jugo a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. El confit está elaborado con muslo de pato de primera calidad, con piezas ya limpias y sin mermas. Está cocinado unicamente con su propia grasa, lo que le aporta una ternura y sabor único. El pato confitado que ofrecemos en la Chaine, es de la casa VAC in BAG, especialistas en productos de 5ª gama, que ofrecen soluciones gastronómicas diseñadas para agilitzar y simplificar el trabajo en las cocinas, ahorrando tiempo en los procesos de cocción largos y laboriosos. El pato confitado a baja Temperatura, viene embasado al vacio y congelado en una monoración de 150g. y se conserva durante 12 meses a congelado. Simplemente descongela, y dale un toque de plancha a fuego fuerte, o un toque de horno. Acompaña con tu guarnición favorita, y tendrás un plato de restaurante en muy poco tiempo.