Comprar on-line monoración de ternera En nuestra tienda on-line, podrás comprar una gran variedad de productos gastronómicos de 5ª gama. Recetas elaboradas a partir productos de alta calidad, que han sido cocinados y envasados, listos para ser consumidos. La monoración de ternera  es una técnica culinaria en la que el cochinillo se sirve en porciones individuales. Este enfoque es popular en la alta cocina y en restaurantes que desean ofrecer una presentación elegante y controlada de este tradicional plato.. La ternera está elaborado con magro de ternera de primera calidad, con piezas ya limpias y sin mermas. Está cocinado únicamente con productos naturales aceite, sal, pimienta negra,  tomillo , lo que le aporta un sabor auténtico y exquisito. Y es que nuestro proveedor VACinBAG, son uno de los mejores productores de productos de 5ª gama. Se diferencian por las técnicas utilizadas, las recetas sabrosas y la materia prima de primera calidad. Visita nuestra sección de Productos de 5ª Gama, y elige el que más te guste; Pulled Pork, Cochinillo a baja temperatura, Carrilleras de ternera, Alcachofas confitadas… Compra ahora Ternera en lachaine.es, y te entregamos tu pedido en 24/48h. Características del producto La ternera que puedes comprar en nuestra tienda on-line, está elaborado a partir de materias primas de máxima calidad y proximidad, asegurar la máxima calidad de la carne que se utiliza en su elaboración. Las técnicas culinarias utilizadas, son las más avanzadas para garantizar un producto final excelente, siguiendo procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. El resultado, es una ternera con una textura tiernas y melosas y un sabor increíble. La ternera, así como otros productos de 5ª gama que puedes encontrar en lachaine.es, son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Nuestro proveedor se encarga de los procesos de cocción largos y laboriosos, para que en cocina, la intervención tenga que ser la mínima. Formato: Plancha de Monoración de ternera congelado – 150g. Recomendaciones de uso Descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización Cortar en porciones según la medida deseada; procurar manipular la pieza muy fría para evitar que se rompa Regenerar; se recomienda marcar en plancha 2/3 minutos (importante que la piel quede bien cruijiente) y terminar de calentar en el horno Emplatar al gusto Usos culinarios Mini Bistecs: Incluye pequeñas porciones de ternera en un menú degustación, acompañadas de diferentes salsas como una salsa de pimienta, una reducción de jerez o una salsa de mostaza y miel. Carpaccio de Ternera: Presenta finas lonchas de ternera cruda, aderezadas con aceite de oliva, alcaparras, rúcula y virutas de parmesano. Cazuela de Ternera: Cocina la ternera con patatas, zanahorias y cebollas en una cazuela al horno, aderezada con hierbas frescas y vino tinto. Guiso de Ternera: Prepara un guiso con ternera, garbanzos, espinacas y una mezcla de especias como comino y pimentón. Ingredientes: Carrillera de ternera Aceite Sal Pimienta negra Tomillo VACinBAG VACinBAG es una empresa especializada en la producción de alimentos de quinta gama, dirigida principalmente a profesionales de la restauración, como restaurantes, hoteles y servicios de catering. Ofrecen una variedad de productos elaborados con técnicas avanzadas que garantizan alta calidad y seguridad alimentaria. Sus productos están diseñados para ahorrar tiempo y esfuerzo en las cocinas profesionales, ya que solo requieren un proceso mínimo de preparación antes de ser servidos-