Comprar on-line Helado Artesano de Vainilla Bourbon Madagascar Compra on-line Helado Artesano de Vainilla Bourbon de Madagascar Ecológica; Elaborado con extracto natural de las vainas de vainilla, de aroma cálido y envolvente y base muy cremosa, ideal para casa. Ingredientes LECHE fresca entera, vainilla bourbon de madagascar, azúcar, NATA fresca, LECHE en polvo desnatada, dextrosa, emulsionante: mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano Helados Palacio La marca define su producto como “Helado Artesano Mediterráneo”, caracterizado por: Uso de ingredientes naturales de la cuenca mediterránea Recetas tradicionales combinadas con técnicas modernas Búsqueda de equilibrio entre cremosidad, textura y sabor Condiciones de almacenamiento Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar. Vida útil: 12 meses Proceso de elaboración Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta. Formato Cubeta 0,5l. Información nutricional Valor nutricional por cada 100 ml. Valor energético 306 Kcal / 1280 kcal Grasas de las cuales Saturadas 8.0 gr 5.0 gr Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares 27 gr 24 gr Proteínas 3.3 gr Sal 0.20 gr