Comprar on-line helado artesano de turrón Palacio Helado de Turrón: cremoso y tradicional, con auténtico turrón de almendra tostada y miel, sabor intenso y textura untuosa, ideal para casa. Helados Palacio La marca define su producto como “Helado Artesano Mediterráneo”, caracterizado por: Uso de ingredientes naturales de la cuenca mediterránea Recetas tradicionales combinadas con técnicas modernas Búsqueda de equilibrio entre cremosidad, textura y sabor Ingredientes Agua, ALMENDRA 70%, azúcar, miel, clara de HUEVO, LECHE en polvo desnatada, azúcar, miel de azahar, fructosa, emulsionante: mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano.   Condiciones de almacenamiento Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar. Vida útil: 12 meses Proceso de elaboración Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25oC hasta su ventaº Información nutricional Valor nutricional por cada 100 ml. Valor energético 212 Kcal / 887 kcal Grasas de las cuales Saturadas 10.0 gr 1.0 gr Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares 24 gr 24 gr Proteínas 7.6 gr Sal 0.18gr