Comprar on-line Helado Artesano Palacio Pistacho Helado de Pistacho en tarrina de 0,5 L: cremoso y intenso, con todo el sabor del pistacho tostado para disfrutar en casa. Ingredientes LECHE desnatada (LECHE desnatada en polvo, agua), azúcar, PISTACHO seleccionado, (E100-E141), fructosa, NATA líquida, dextrosa, emulsionante: mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano Condiciones de almacenamiento Conservar a -18o. Una vez descongelado, no volver a congelar. Vida útil: 12 meses Proceso de elaboración Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta. Información nutricional Valor nutricional por cada 100 ml. Valor energético 837 Kj / 200 kcal Grasas de las cuales Saturadas 7.0 gr 3.0 gr Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares 26 gr 25 gr Proteínas 5.0 gr Sal 0.15 gr