Buscar
Compartir
huevo poche habitas poche

Habitas baby con huevo poché y crujiente de jamón.

5 de 6 votos

Las conservas vegetales Saura, son especiales porque son elaboradas por una pequeña empresa familiar alicantina con cortísima producción y series limitadas, lo que otorga a sus productos, el calificativo de Gourmet.

Las habitas superbaby que te ofrecemos en nuestra web, provienen de la zona del mediterráneo y están fritas en aceite de oliva. Si tienes un bote en tu despensa y unos huevos, puedes hacer un plato buenísimo en 5 minutos.

Ingredientes para elaborar Habitas baby con huevo poché y crujiente de jamón.

Ingredientes para 2 personas:

Preparación del Plato:

1- Preparación del Huevo escalfado

  • Ponemos a calentar agua en un cazo con un chorrito de vinagre. Nos ayudará a que la clara y la yema no se separe.
  • Cascamos el huevo en una taza
  • En el momento que el agua esté a punto de hervir hacemos un remolino con la ayuda de una cuchara
  • Dejamos caer el huevo en el centro del remolino, con delicadeza.
  • Cocinamos 3 minutos. Retiramos con una espumadera, y salamos al gusto.
  • Resultará la clara sólida, pero sin cuajar totalmente y la yema líquida en el interior

2- Elaboración del crujiente de jamón

  • Colocar las lonchas de jamón sobre un papel de cocina o de horno. Cubrir con el mismo papel.
  • Introducir en el microondas durante 2 minutos aproximadamente. Cuando el jamón comience a secarse y a amarillear estará listo.

3- Para emplatar

  • Calentamos las habitas al microondas y las colocamos al fondo del plato.
  • Sobre las habitas colocamos el huevo poché
  • Y para coronar colocamos cuidadosamente el crujiente de jamón.

Si quieres darle un toque especial de sabor, añádele un poco de pimentón y un poquito de menta fresca.

Comentarios y valoraciones

Cuéntanos que te ha parecido esta receta.
Puntúa la receta
5 de 6 votos

Otras recetas y consejos

¿Por qué nos llaman así?

Nos llaman la despensa de los restaurantes porque cientos de ellos confían en la cuidada selección de productos que conforman nuestro amplio catálogo, reuniendo a toda una serie de productores de alimentos de la máxima calidad de diferentes puntos del mundo y en especial de toda la geografía española.

Pero sobre todo porque confían en la calidad y cuidado de nuestro stock y en tenerlo en cocina en tiempo récord.

Producto del mes

Categorías

Recibe recetas como esta

Al suscribirte recibirás GRATIS las nuevas recetas que hagamos, ofertas y promociones exclusivas.

Contacto

Newsletter

Recibe recetas, noticias y promociones que solo podrás ver en nuestra newsletter

Para estar al tanto