Dumplings de Cerdo Ibérico y Langostinos

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Receta de Dumplings de Cerdo Ibérico y Langostinos

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¿Te encantan los dumplings pero cuando intentas hacerlos se te desmontan o te salen verdaderos churros?

Esta receta está pensada para que cualquier persona sin experiencia pueda prepararla.

Su relleno combina la intensidad del cerdo ibérico con la frescura de los langostinos, logrando un bocado jugoso, equilibrado y lleno de sabor.

¿La clave? No necesitas hacer pliegues ni cerrarlos de forma tradicional. Esta versión está diseñada para facilitar al máximo la preparación sin renunciar a un acabado gourmet.

Fáciles de preparar, versátiles y perfectos para cualquier ocasión: como entrante, para compartir o para darte un capricho diferente en casa.

Ingredientes para elaborar Receta de Dumplings de Cerdo Ibérico y Langostinos

500 gr. de Solomillo de Cerdo Ibérico

6 setas Shiitake

Salsa de Ostras

Obleas de Wonton

Salsa de Soja

Salsa Siracha

1 diente de ajo

Jengibre fresco

Cilantro Fresco

1 tallo de cebolleta

6 langostinos

Como hacer Receta de Dumplings de Cerdo Ibérico y Langostinos

Paso 0

Vamos a empezar preparando el relleno de los Dumpling.

Para ello, empieza troceando el medio solomillo, el jengibre y el ajo y lo picas en una procesadora.

En la misma añade las setas, el cilantro, los langostinos, el tallo de la cebolleta y la salsa de ostras y picamos todo hasta que quede todo bien integrado.

Cualquier carne de cerdo ibérico de las que vendemos en nuestra tienda on-line funciona muy bien con este tipo de recetas. Visita nuestra Sección de Carnes Ibéricas y elige la que más te guste.

Las setas shiitake también las peudes encontrar en nuestra Sección de Setas. Las tenemos deshidratadas y congeladas.

Paso 2

En una sartén antiadherente con un chorrito de aceite ponemos cucharadas de mezcla repartidas por la sartén y colocamos una oblea sobre cada una, apretamos un poco la masa a la carne.

Las obleas de Wonton las puedes comprar en nuestra tienda on-line. Visita nuestra sección de Masas asiáticas

Paso 3

Ponemos la sartén al fuego y cuando empiece a dorarse añadimos medio vaso de agua y tapamos para que se cocinen al vapor.

Servimos en un plato con salsa picante y un chorrito de salsa de soja.

Visita nuestra sección de salsas asiáticas para comprar los condimentos asiáticos que necesites para tus recetas

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