carrillera de ternera cocinada a baja temperatura
Carrillera de Ternera a baja temperatura - 545 g.
19,49
5 in stock
Buscar
Compartir

Carrillera de Ternera a baja temperatura – 545 g.

19,49

IVA incl
(35,77€/kg)
SKU: 01074 Categorías ,

19,49

IVA incl
(35,77€/kg)
SKU: 01074 Categorías ,
Sin valoraciones
Compartir

Comprar carrillera de ternera

En nuestra tienda on-line, podrás comprar una gran variedad de productos gastronómicos de 5ª gama. Recetas elaboradas a partir productos de alta calidad, que han sido cocinados y envasados, listos para ser consumidos. La carrillera a baja temperatura, son manitas de cerdo cocinado al vacío o y en su propio jugo , para conseguir texturas muy tiernas manteniendo sus propiedades y desmenuzado y prensado en un rulo para listo para cortar, calentar y servir. Y es que nuestro proveedor VACinBAG, son uno de los mejores productores de productos de 5ª gama. Se diferencian por las técnicas utilizadas, las recetas sabrosas y la materia prima de primera calidad. Visita nuestra sección de Productos de 5ª Gama, y elige el que más te guste; Pulled Pork, Cochinillo a baja temperatura, Carrilleras de ternera, Alcachofas confitadas… Compra ahora carrillera de ternera en lachaine.es, y te entregamos tu pedido en 24/48h.

Características del producto

La carrillera de ternera que puedes comprar en nuestra tienda on-line, está elaborado a partir de materias primas de máxima calidad y proximidad, asegurar la máxima calidad de la carne que se utiliza en su elaboración. Las técnicas culinarias utilizadas, son las más avanzadas para garantizar un producto final excelente, siguiendo procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. El resultado, es una carrillera de ternera con una textura tiernas y melosas y un sabor increíble. La carrillera de ternera, así como otros productos de 5ª gama que puedes encontrar en lachaine.es, son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Nuestro proveedor se encarga de los procesos de cocción largos y laboriosos, para que en cocina, la intervención tenga que ser la mínima. Formato: Carrillera de ternera congelado – 545g.

Recomendaciones de uso

  1. Descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización
  2. Regenerar en una sartén o al horno
  3. Cortar en láminas, o porciones

Usos culinarios

  • Mini Porciones: Incluye pequeñas rodajas del rulo en un menú degustación, acompañado de diferentes salsas como una reducción de oporto, una salsa de foie gras, o una emulsión de verduras.
  • Rulo de Manitas con Puré de Coliflor: Sirve el rulo sobre un puré de coliflor suave, decorado con flores comestibles y microgreens para una presentación elegante.
  • Rulo de Manitas a la Bourguignon: Cocina el rulo en una salsa Bourguignon clásica, con vino tinto, cebollas, champiñones y panceta.
  • Rulo de Manitas al Estilo Asiático: Marina el rulo en una mezcla de soja, mirin, jengibre y ajo, luego cocina a baja temperatura y dora rápidamente antes de servir con arroz jazmín y verduras al vapor.
Ingredientes:
  • Carrillera de ternera
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomillo

VACinBAG

VACinBAG es una empresa especializada en la producción de alimentos de quinta gama, dirigida principalmente a profesionales de la restauración, como restaurantes, hoteles y servicios de catering. Ofrecen una variedad de productos elaborados con técnicas avanzadas que garantizan alta calidad y seguridad alimentaria. Sus productos están diseñados para ahorrar tiempo y esfuerzo en las cocinas profesionales, ya que solo requieren un proceso mínimo de preparación antes de ser servidos-
Comprar carrillera de ternera En nuestra tienda on-line, podrás comprar una gran variedad de productos gastronómicos de 5ª gama. Recetas elaboradas a partir productos de alta calidad, que han sido cocinados y envasados, listos para ser consumidos. La carrillera a baja temperatura, son manitas de cerdo cocinado al vacío o y en su propio jugo , para conseguir texturas muy tiernas manteniendo sus propiedades y desmenuzado y prensado en un rulo para listo para cortar, calentar y servir. Y es que nuestro proveedor VACinBAG, son uno de los mejores productores de productos de 5ª gama. Se diferencian por las técnicas utilizadas, las recetas sabrosas y la materia prima de primera calidad. Visita nuestra sección de Productos de 5ª Gama, y elige el que más te guste; Pulled Pork, Cochinillo a baja temperatura, Carrilleras de ternera, Alcachofas confitadas… Compra ahora carrillera de ternera en lachaine.es, y te entregamos tu pedido en 24/48h. Características del producto La carrillera de ternera que puedes comprar en nuestra tienda on-line, está elaborado a partir de materias primas de máxima calidad y proximidad, asegurar la máxima calidad de la carne que se utiliza en su elaboración. Las técnicas culinarias utilizadas, son las más avanzadas para garantizar un producto final excelente, siguiendo procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor. El resultado, es una carrillera de ternera con una textura tiernas y melosas y un sabor increíble. La carrillera de ternera, así como otros productos de 5ª gama que puedes encontrar en lachaine.es, son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Nuestro proveedor se encarga de los procesos de cocción largos y laboriosos, para que en cocina, la intervención tenga que ser la mínima. Formato: Carrillera de ternera congelado – 545g. Recomendaciones de uso Descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización Regenerar en una sartén o al horno Cortar en láminas, o porciones Usos culinarios Mini Porciones: Incluye pequeñas rodajas del rulo en un menú degustación, acompañado de diferentes salsas como una reducción de oporto, una salsa de foie gras, o una emulsión de verduras. Rulo de Manitas con Puré de Coliflor: Sirve el rulo sobre un puré de coliflor suave, decorado con flores comestibles y microgreens para una presentación elegante. Rulo de Manitas a la Bourguignon: Cocina el rulo en una salsa Bourguignon clásica, con vino tinto, cebollas, champiñones y panceta. Rulo de Manitas al Estilo Asiático: Marina el rulo en una mezcla de soja, mirin, jengibre y ajo, luego cocina a baja temperatura y dora rápidamente antes de servir con arroz jazmín y verduras al vapor. Ingredientes: Carrillera de ternera Aceite de oliva Sal Pimienta negra Tomillo VACinBAG VACinBAG es una empresa especializada en la producción de alimentos de quinta gama, dirigida principalmente a profesionales de la restauración, como restaurantes, hoteles y servicios de catering. Ofrecen una variedad de productos elaborados con técnicas avanzadas que garantizan alta calidad y seguridad alimentaria. Sus productos están diseñados para ahorrar tiempo y esfuerzo en las cocinas profesionales, ya que solo requieren un proceso mínimo de preparación antes de ser servidos-

Hay existencias

float(218)
Producto congelado
bool(false)
Envíos en 24/48 h. a toda España. Introduce tu código postal y calcula ahora los gastos de envío
Pago seguro garantizado

Valoraciones

0
0 de 0 reseñas

Lo siento, no hay reseñas que coincidan con sus selecciones actuales

Productos relacionados

float(218)
Producto congelado
Cebolla caramelizada entera
Cebollas platillo caramelizadas y cocinadas al vacio a baja temperatura. (5ª...

8,80

IVA incl

Hay existencias

float(218)
Producto congelado
Comprar salsa demiglace
Salsa demi-glace. bolsa de 1Kg. Marca VAC in BAG.

14,96

IVA incl

Hay existencias (puede reservarse)

float(218)
Producto congelado
Pulled Pork
Carne de cerdo desmenuzada cocinada al vacio a baja temperatura. Bolsa...

14,96

IVA incl

Hay existencias (puede reservarse)

float(218)
Producto congelado
comprar carpaccio de manitas de cerdo
Manitas de cerdo cocinadas a baja temperatura cortadas finas tipo carpaccio....

3,58

IVA incl

Hay existencias

float(218)
Producto congelado
carrillera de cerdo cocinada a baja temperatura
Carrilleras de cerdo cocinado al vacio a baja temperatura. Bolsa de...

33,41

IVA incl

Hay existencias

float(218)
Producto congelado
Monoración de cordero a baja temperatura
Monoración  de cordero, de larga cocción al vacío a baja temperatura....

5,70

IVA incl

Hay existencias

float(8)
Novedad
Envío seco
Comprar Arroz bomba
Comprar online Arroz Bomba Sivaris- 5Kg En nuestra tienda on-line podrás...

29,75

IVA incl

Hay existencias (puede reservarse)

float(8)
Novedad
Envío seco
Comprar Arroz Rojo
Comprar Arroz Rojo- 5Kg En nuestra tienda on-line podrás comprar Arroz...

19,43

IVA incl

Hay existencias (puede reservarse)

float(8)
Novedad
Envío seco
comprar arroz basmati sivaris 5 kg.
Comprar on-line Arroz Basmati Sivaris En nuestra tienda on-line podrás comprar...

18,38

IVA incl

Hay existencias

Para saber más

Comprar carrillera de ternera

En nuestra tienda on-line, podrás comprar una gran variedad de productos gastronómicos de 5ª gama. Recetas elaboradas a partir productos de alta calidad, que han sido cocinados y envasados, listos para ser consumidos.

La carrillera a baja temperatura, son manitas de cerdo cocinado al vacío o y en su propio jugo , para conseguir texturas muy tiernas manteniendo sus propiedades y desmenuzado y prensado en un rulo para listo para cortar, calentar y servir.

Y es que nuestro proveedor VACinBAG, son uno de los mejores productores de productos de 5ª gama. Se diferencian por las técnicas utilizadas, las recetas sabrosas y la materia prima de primera calidad.

Visita nuestra sección de Productos de 5ª Gama, y elige el que más te guste; Pulled Pork, Cochinillo a baja temperatura, Carrilleras de ternera, Alcachofas confitadas…

Compra ahora carrillera de ternera en lachaine.es, y te entregamos tu pedido en 24/48h.

Características del producto

La carrillera de ternera que puedes comprar en nuestra tienda on-line, está elaborado a partir de materias primas de máxima calidad y proximidad, asegurar la máxima calidad de la carne que se utiliza en su elaboración.

Las técnicas culinarias utilizadas, son las más avanzadas para garantizar un producto final excelente, siguiendo procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor.

El resultado, es una carrillera de ternera con una textura tiernas y melosas y un sabor increíble.

La carrillera de ternera, así como otros productos de 5ª gama que puedes encontrar en lachaine.es, son soluciones gastronómicas diseñadas para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Nuestro proveedor se encarga de los procesos de cocción largos y laboriosos, para que en cocina, la intervención tenga que ser la mínima.

Formato: Carrillera de ternera congelado – 545g.

Recomendaciones de uso

  1. Descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización
  2. Regenerar en una sartén o al horno
  3. Cortar en láminas, o porciones

Usos culinarios

  • Mini Porciones: Incluye pequeñas rodajas del rulo en un menú degustación, acompañado de diferentes salsas como una reducción de oporto, una salsa de foie gras, o una emulsión de verduras.
  • Rulo de Manitas con Puré de Coliflor: Sirve el rulo sobre un puré de coliflor suave, decorado con flores comestibles y microgreens para una presentación elegante.
  • Rulo de Manitas a la Bourguignon: Cocina el rulo en una salsa Bourguignon clásica, con vino tinto, cebollas, champiñones y panceta.
  • Rulo de Manitas al Estilo Asiático: Marina el rulo en una mezcla de soja, mirin, jengibre y ajo, luego cocina a baja temperatura y dora rápidamente antes de servir con arroz jazmín y verduras al vapor.
Ingredientes:
  • Carrillera de ternera
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomillo

VACinBAG

VACinBAG es una empresa especializada en la producción de alimentos de quinta gama, dirigida principalmente a profesionales de la restauración, como restaurantes, hoteles y servicios de catering. Ofrecen una variedad de productos elaborados con técnicas avanzadas que garantizan alta calidad y seguridad alimentaria. Sus productos están diseñados para ahorrar tiempo y esfuerzo en las cocinas profesionales, ya que solo requieren un proceso mínimo de preparación antes de ser servidos-

¿Quieres conocer las recetas y trucos de los profesionales de la cocina?

Si nos dejas tu correo, te prometemos enviarte las recetas de los platos estrella de los mejores restaurantes gourmet. Te enviaremos tips y trucos de cocineros profesionales. ¡Suscríbete ya!

Contacto

Newsletter

Recibe recetas, noticias y promociones que solo podrás ver en nuestra newsletter

Para estar al tanto