Lomo Ibérico Recebo – 750 g.

La caña de lomo ibérico de recebo, se trata de una pieza que se encuentra junto al espinazo y bajo las costillas del cerdo 50% de raza ibérica, que ha sido criado en libertad y alimentado con bellotas y otros recursos de la dehesa y terminado de alimentar con derivados de cereales. El lomo embuchado de cerdo ibérico se elabora con carne de lomo de cerdo que se cura en sal y se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Se llama «embuchado» debido a que la carne se «embucha» dentro de una tripa de cerdo para su curación. La caña de lomo Ibérico está elaborado en pequeños lotes Por la casa Entresierras a partir de cerdos de raza ibérica, criados en Guijuelo por ganaderos locales en las dehesas de Salamanca. Estos cerdos son alimentados de forma natural con los recursos del medio. El lomo ibérico viene enbasado en una pieza de 750 g. Como cualquier embutido seco, se conserva perfectamente en un lugar fresco y seco. Este producto está listo para consumir. Puedes cortar lonchas y servirlas junto a pan tostado. No contiene gluten. Información Nutricional. Valores medios por 100 g. de producto. Valor energético: 1151 KJ / 275 Kcal. Grasas: 13,6 g. de las cuales saturadas 3,8 g. Hidratos de carbono: 0,5 g. de los cuales azucares 0,5 g. Proteínas: 37,6 g. Sal: 3,6 g. Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, pimentón, ajo, orégano, sal, conservadores E-250, E-252 y tripa de colágeno.