Comprar online Arroz Salvaje- 5Kg. En nuestra tienda on-line podrás comprar Arroz Salvaje Sivaris, siempre de primerísima calidad. Accede a nuestra sección de Arroces y Pastas y descubre una gran variedad de arroces para preparar tus mejores recetas. Arroz Negro, Arroz Salvaje, Arroz Bomba y Albufera, Basmati, arroz redondo… elige el que más te guste! Haz tu pedido ahora y recíbelo en tu casa en 24/48h. Hacemos envíos a toda la península y Baleares. Características del Arroz Salvaje Semilla de la planta acuática (zizania palustris) llamada «avena de agua» o «arroz indio», que crece silvestre en los suelos pantanosos del norte de América. Tradicionalmente cosechado en canoa, los indios americanos lo consideraban un fruto sagrado. Muy rico en fibra, proteínas y lisina (un beneficioso aminoácido). Soporta la congelación y pasteurización manteniendo un estado óptimo. Al freírlo en aceite muy caliente se obtienen unas “palomitas” de una textura muy singular. Tipo de grano: Semilla acuática.    Absorción de líquido 1/5    Resistencia al empaste 5/5    Aroma propio 1/5    Color intenso 5/5    Tiempo de cocción 45-60 min   Tamaño en seco 1/5 Consejos culinarios Enjuague y remojo opcional: Al igual que con otros tipos de arroz, puedes enjuagar el arroz salvaje bajo agua fría para quitar el exceso de almidón antes de cocinarlo. Algunas personas también optan por remojarlo durante unas horas o incluso durante la noche para reducir el tiempo de cocción, aunque esto no es necesario. Proporción de líquido: El arroz salvaje requiere más líquido y tiempo de cocción que el arroz blanco o incluso el arroz integral. La proporción de agua varía, pero generalmente es de alrededor de 3 partes de agua por 1 parte de arroz salvaje. Puedes ajustar esta proporción según tus preferencias de textura. Cocción: Pon el arroz salvaje y el agua en una olla y llévalos a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja que el arroz hierva a fuego lento. Tapa la olla y cocina el arroz durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido. Es posible que necesites probarlo ocasionalmente para asegurarte de que esté cocido pero aún firme. Añade sabor: El arroz salvaje tiene un sabor robusto por sí solo, pero puedes realzarlo aún más agregando caldo de verduras o pollo en lugar de agua para cocinarlo. También puedes añadir hierbas frescas, como tomillo o romero, durante la cocción para darle más sabor. Combínalo con otros tipos de arroz: El arroz salvaje es fantástico cuando se combina con arroz blanco, integral u otros granos. Esta mezcla no solo agrega variedad de texturas, sino también un sabor único a tus platos. Tiempo de reposo: Después de cocinar, deja reposar el arroz salvaje durante unos minutos tapado para permitir que los granos absorban cualquier exceso de líquido y se vuelvan más tiernos.