Comprar Zumo de Yuzu 720 ml | Cítrico Japonés Premium en Formato Profesional El zumo de yuzu, presentado en botella de cristal de 720 ml, es un ingrediente esencial en la alta cocina japonesa y cada vez más valorado en la gastronomía de vanguardia. Extraído directamente del yuzu fresco (cítrico originario de Asia oriental), este zumo natural aporta un sabor inconfundible, entre el limón, la mandarina y la lima, con un aroma floral intenso y una acidez equilibrada. Su perfil complejo lo convierte en un ingrediente estrella tanto en cocina como en coctelería profesional. Características del Zumo de Yuzu 100 % zumo natural de yuzu fresco exprimido, sin azúcares añadidos Sabor cítrico y floral con toques amargos suaves, muy aromático Ingrediente versátil en cocina japonesa, peruana, nórdica y fusión Producto no diluido: de uso profesional, concentrado y de alto rendimiento Envasado en botella de cristal de 720 ml con cierre hermético Sin conservantes ni colorantes, producto vegano y sin gluten Usos gastronómicos El zumo de yuzu es uno de los ingredientes más preciados por chefs, mixólogos y reposteros por su capacidad para realzar sabores y aportar complejidad: En salsas japonesas como ponzu, tare o vinagretas cítricas Para marinar pescados crudos: sashimi, ceviches, tatakis o tiraditos En repostería creativa: cremas, sorbetes, glaseados, macarons o mousse Ideal para coctelería de autor, mocktails o como sustituto del limón/lima Puede mezclarse con aceite de oliva o soja para aliños sofisticados Perfecto para espumas, perlas o geles en cocina molecular Unas gotas de yuzu bastan para transformar platos sencillos en propuestas refinadas. Formato Contenido neto: 720 ml Presentación: botella de vidrio de color ámbar, con tapón de rosca Conservación: mantener refrigerado una vez abierto y consumir en un plazo breve Producto importado de Japón